Tesis – Maestría en Administración de Empresas (Sin Restricción)
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Análisis de las barreras que dificultan la implementación de la planificación estratégica en las pymes del sector manufacturero, subsector CIIU C13: fabricación de productos textiles, del Distrito Metropolitano de Quito y cantón Rumiñahui(PUCE - Quito, 2022) Procel Bolagay, Andrés Vicente; Suquillo Guijarro, Edwin JavierEl presente artículo tuvo como objetivo describir el sector manufacturero en las pequeñas y medianas empresas, subsector C13: fabricación de productos textiles en el Distrito Metropolitano de Quito y cantón Rumiñahui. Se determinó los factores que impiden la planificación estratégica e identificó las barreras que se presentan en la implementación de la planificación estratégica, adicionalmente se identificó las herramientas utilizadas para la formulación de la planificación estratégica, para lo cual se aplicó la encuesta una muestra de 42 empresas del subsector C13. Los principales factores que impiden la planificación estratégica son los cambios en el entorno externo y disponibilidad de tiempo. De igual forma las barreras que impiden la implementación de la planificación estratégica son los factores externos a la empresa y tiempo inadecuado para el cumplimiento de objetivos, esto se evidencia con los resultados obtenidos puesto que la herramienta menos utilizada en las empresas es el Análisis externo.Item Open Access Análisis del precio en la cadena de comercialización del arroz en la provincia de Guayas(PUCE - Quito, 2022) Coronel Rivas, Jorge Antonio; Donoso Vargas, Diego JoséLa presente investigación abona a visibilizar las brechas que se reportan en los precios durante toda la cadena de comercialización del cultivo de arroz en Guayas, es decir, desde el productor, hasta llegar al consumidor final. Esto perite evaluar los mayores márgenes de utilidad en los niveles de comercialización, donde se determinó que el intermediario minorista es el que obtiene mayor ganancia debiéndose destacar que el productor es quien tiene el mayor riesgo en la producción del cultivo. De otro lado, se establece un modelo predictivo que pueda contribuir en cierta media a la fijación del precio del arroz a nivel de productor para el siguiente ciclo de producción, el cual cubra los costos productivos y una margen de utilidad, el cual arroja un precio de 0.32 (USD/kg)Item Open Access Aplicación del método PHVA en el servicio de “Restaurantes' de un club social de la ciudad de Quito con el fin de disminuir los reclamos de los socios(PUCE - Quito, 2024) Ramos Samueza, Paola Fernanda; Vargas Carrión, Francisco JavierEl servicio de restaurantes del Club Social donde se enfoca el presente proyecto registró 86 reclamos de socios en el periodo de octubre 2022 a marzo 2023, de los cuales, el 73% de los reclamos se encontraban vinculados a tres categorías: “inconformidad con el estado de la comida”, “demora en el despacho de la comida” y “facturación errónea”.Tomando como referencia los tipos de reclamos priorizados, se procedió aplicar el método de mejora PHVA (Planear, Hacer, Verificar, Actuar) con sus respectivos pasos. Considerando el total de los tres tipos de reclamos priorizados y comparando los valores del periodo inicial del proyecto de octubre 2022 a marzo 2023 con los del periodo final de julio a octubre 2023 se obtuvo una reducción del 42.3% del índice de reclamos por mes y 51.1% del índice de reclamos por cantidad de personas atendidas.Al Club Social se recomendó finalizar la implementación de las acciones de mejora planteadas dentro del presente proyecto.Item Open Access Desarrollo de un plan de negocios para una plataforma IoT que conecte dispositivos domésticos en la ciudad de Latacunga(PUCE - Quito, 2025) Amores Molina, Daniel David; Tamayo Galarza, Grace NatalieEl presente plan de negocios consiste en introducir un servicio en el cual se puede administrar una plataforma basada en -Internet de las Cosas- para conectar y gestionar dispositivos inteligentes en los hogares de la ciudad de Latacunga. La iniciativa busca mejorar la comodidad, seguridad además de optimizar la eficiencia energética de las viviendas a través de la automatización y el monitoreo remoto de dispositivos. El desarrollo del trabajo en mención inicia con la recopilación de información con respecto al sector digitalización del hogar. A través del estudio del macroentorno, se identifican oportunidades significativas derivadas de la creciente digitalización del hogar, la cual se consolida como un factor estratégico para el desarrollo de nuevos modelos de negocio. Latacunga presenta un mercado emergente con un creciente interés en la digitalización del hogar. Factores como el crecimiento de la urbanización y la necesidad de mayor seguridad en los hogares respaldan la viabilidad del proyecto. Actualmente, existe una oferta limitada de soluciones IoT asequibles, así como adaptadas a las necesidades locales, lo que representa una oportunidad estratégica para la propuesta. En el contexto ecuatoriano, el mercado presenta un alto potencial debido a la limitada competencia en el sector y al constante aumento en la cantidad de usuarios de internet. En función de estas condiciones, el propósito de desarrollar una plataforma IoT que cumpla no solo con estándares que satisfagan las necesidades del consumidor si no también que este alineada con estándares internacionales, adicional a esto se plantea la ejecución de este proyecto para atender la demanda del mercado local de manera eficiente e innovadora.Item Open Access Desarrollo de un plan estratégico para la empresa “Industrias Metalcar Cía. Ltda.”(PUCE - Quito, 2025) Espinosa Galarza, Luis Javier; Benalcázar Atiencia, Nelson IvánEl presente trabajo de estudio de investigación se desarrolla sobre la problemática de la empresa Industrias Metalcar Cia Ltda, fundada en el año 1990 por el Sr. Luis Espinosa Ruiz, esta empresa con cerca de 35 años de trayectoria en el sector industrial Metalmecánico, la compañía nace como respuesta de tener mayor integración y fabricación de componentes automotrices para la naciente industria automotriz ecuatoriana que da sus primeros pasos en la década de los setenta. Para la empresa su desarrollo principal lo realizo como fabricante de partes y piezas para las ensambladoras de autos en el Ecuador siendo su cliente más importante la empresa transnacional General Motors ubicada en la ciudad de Quito, esta compañía cesa sus operaciones en el país en el año 2024. Este trabajo de estudio evidencia como la alta dependencia de un sector poco industrializado, con altas sensibilidades de desarrollo industrial resulta tener un alto riesgo para la sostenibilidad de una empresa, si esta no busca su diversificación empresarial. Por lo tanto, se plantea la necesidad inequívoca del desarrollo de un plan estratégico para el nuevo enfoque que tiene la empresa en la prestación de servicios de soluciones de ingeniería, proyectos metalmecánicos y servicios de mecanizado. Se realiza un análisis de cómo está funcionando el nuevo organigrama y el mapa de procesos que buscan generar valor al cliente final, también el análisis del macroentorno y microentorno, como el análisis de competitividad del sector industrial mediante las 5 Fuerzas de Porter, para decantar en la Misión, Visión renovada para la empresa y el desarrollo de los objetivos estratégicos como los indicadores claves de los procesos KPI, para alcanzar los objetivos planteados y construir una gestión que fortaleza, alinee y dirija a la empresa al crecimiento sostenido en el nuevo sector industrial en la prestación de servicios.Item Open Access Diseño de los planes de marketing y ventas que impulsen la comercialización de barras de chocolate negro orgánico marca VillaKuyaya en la ciudad de Quito(PUCE - Quito, 2022) Molina Ortiz, Gabriela Alejandra; Rosas Salas, Fernando XavierEl presente proyecto de desarrollo, tiene como objetivo diseñar los planes de marketing y ventas que impulsen la comercialización de barras de chocolate negro orgánico marca VillaKuyaya en la ciudad de Quito. Como principal antecedente, se indica que la empresa fue creada en la ciudad de Quito en el año 2014; a través de una empresa maquiladora, produce barras de chocolate negro orgánico que se caracterizan por ser elaboradas con cacao arriba nacional cultivado en las haciendas de la provincia de Esmeraldas, bajo estándares de calidad y principios ambientales y de sustentabilidad. El propósito de la empresa desde su creación fue comercializar el producto en Ecuador, así como exportarlo a varios países, por lo cual desde el año 2015 al 2018, la empresa exportó el producto a Estados Unidos de Norteamérica, y lo comercializó en tres tiendas físicas de la ciudad de Quito. A partir del año 2019 la empresa suspendió la comercialización del producto en la ciudad de Quito, y se enfocó únicamente en exportar y comercializar el producto, a países como Estados Unidos, Canadá, Francia y Chile. El principal motivo por el que se dejó de comercializar el producto en Ecuador, fue por el cambio de lugar de residencia de la Gerente, de Ecuador a Estados Unidos, y por la pandemia causada por la aparición del virus COVID-19 en el año 2020. Los resultados obtenidos de la presente investigación le permitirán conocer a la empresa si es factible retomar la comercialización de las barras de chocolate negro orgánico marca Villakuyaya en la ciudad de Quito. La presente investigación está estructurada por seis capítulos, que contienen información importante, que permite desarrollar y establecer estrategias para el cumplimiento del propósito del presente proyecto. El capítulo I corresponde al análisis de la situación actual de la empresa, en el que se detalla el macroentorno y microentorno, el análisis interno de la empresa, y la matriz FODA. El capítulo II, describe la definición del público objetivo, por medio de la segmentación del mercado, la planificación y ejecución del estudio exploratorio a través de entrevistas aplicadas al académico de la Facultad de Ciencias Administrativas y Contables, a un cliente potencial, y a la Gerente General de la empresa Villakuyaya; así como la planificación y ejecución de un estudio descriptivo por medio de la aplicación de una encuesta. En cuanto al capítulo III, concierne al plan de marketing, en el que se realizó la definición del buyer persona, la definición de los objetivos de marketing, determinación y desarrollo de estrategias, la configuración de programas de marketing en cuanto al producto, precio, plaza y promoción, el establecimiento del presupuesto de marketing, y el control y medición del desempeño de marketing. En el capítulo IV, se establece el plan de ventas, por medio de la definición de los objetivos de ventas, la elaboración de las líneas estratégicas de ventas, el establecimiento de los canales de venta, la concreción de acciones de venta, la asignación del presupuesto de ventas, y el control y medición del desempeño de ventas. En cuanto al capítulo V, se calcula el rendimiento de inversión en marketing, las métricas de marketing como son el costo de adquisición de clientes y el valor del ciclo de vida del cliente, así como el cálculo del presupuesto de marketing y ventas, el presupuesto de costos y gastos, el presupuesto de compras, el presupuesto de gastos operacionales y el estado de pérdidas y ganancias. En el capítulo VI, se describen las conclusiones y recomendaciones, en las que se determina que el proyecto de desarrollo es factible, debido a que el país cuenta con factores PEST propicios, así como una tendencia de consumo orientada a la compra de productos alimenticios nacionales, e incremento de utilización de medios online para ejecutar transacciones, que generan un entorno adecuado para que la empresa retome la comercialización del producto en el país, apoyada de un plan de marketing y ventas que le permitan cumplir los objetivos planteados y generar rentabilidad. A partir de esto, la empresa a futuro podrá expandirse a mercados B2C y B2B de otras ciudades del país, y lograr un crecimiento y posicionamiento de la marca en la mente del consumidor.Item Open Access Diseño de planificación estratégica aplicado a la Constructora Wakii estudio SAS(PUCE - Quito, 2022) Pullupaxi Rocha, Jessica Michelle; Moncayo Lara, Jorge AndrésLa presente investigación trata acerca de la implementación de procesos administrativos en una empresa naciente que se dedica al sector de la construcción, su razón social corresponde a “Wakii Estudio SAS”, como principal actividad está la construcción y diseño de edificaciones, así como también el servicio de legalización de trámites que engloben dentro de la construcción. Actualmente la empresa carece de elementos de planificación que se encuentren correctamente estructurados, no cuenta con un organigrama estructural y a la vez no tiene claro las actividades que son responsabilidad de cada cargo, la ausencia de una herramienta que permita valorar un cargo y sobre el mismo aplicar un método de compensación, también es un problema que se ha palpado en la empresa. No ha sido posible darle seguimiento al crecimiento de la empresa pues no cuenta con una herramienta que le permita identificar las aristas más importantes. Este proyecto propone soluciones que son aplicables y que se han trabajado conforme la realidad actual de la empresa, se identificaron puntos a favor y en contra, por lo que el desarrollo de las diversas propuestas traerá consigo resultados a corto, mediano y largo plazo, conforme la empresa decida aplicarlos. La metodología con la que se trabajó fue a base de entrevistas a los socios de Wakii, su Gerente General el Arquitecto Mauricio Pullupaxi y su Presidente el Arquitecto Henry Gallardo, con la retroalimentación de estas dos personas clave, se pudo realizar el levantamiento de resultados que dejaron ver la problemática y la ausencia de herramientas que existe en la organización. De igual manera, tomando en cuenta las necesidades detectadas, se pudo diseñar mejoras en ciertos elementos y de igual forma proponer algunos nuevos. Finalmente, el diseño de la planificación estratégica en una empresa es de gran aporte, pues le permite reinventar procesos, y su vez implementar estrategias, a fin de obtener resultados y lograr los objetivos planteados, es recomendable no dejar de lado este punto de partida conocido como planificación dentro del proceso administrativo.Item Open Access Diseño de un manual de procedimientos operativos para la empresa “Probalben CIA. LTDA.”(PUCE - Quito, 2023) Razo Vera, Medardo Javier; Cadena Vinueza, Paulina AlexandraEl siguiente trabajo contempla la consumación de un manual de procedimientos para la Compañía Probalben CIA. Ltda., paso crucial para asegurar la calidad y la eficacia de los procesos productivos. La elaboración de este manual de procedimientos contempla la identificación y documentación detallada de los procesos, la representación de los roles y responsabilidades de cada miembro del equipo, la definición de las medidas de control de calidad y seguridad alimentaria, y la implementación de un procedimiento de seguimiento y evaluación continua. La implementación del manual referido para la Empresa Probalben CIA. Ltda., contribuye a optimizar la calidad de los servicios y a la seguridad y bienestar de los empleados, fomentando la adopción de prácticas seguras y responsables en todas las áreas de la empresa. Además, la implementación de este manual de procedimientos permitirá reducir costos y mejorar la eficiencia en la gestión de los recursos y procesos, por lo que constituye en una herramienta fundamental para el éxito y la sostenibilidad de una empresa avícola.Item Open Access Diseño de un modelo de gestión para la Unidad de Gestión Animal UGA del cantón Cuenca(PUCE - Quito, 2022) Maldonado Vélez, Ángela María; Zamora Moreta, Marina GenovevaLa Unidad de Gestión Animal (UGA) fue creada en el año 2016, con el fin de planificar, coordinar, gestionar y trabajar por los derechos de los animales de compañía mediante la atención a denuncias, bajo el control y dirección de la Comisión de Gestión Ambiental que a su vez dependen directamente del GAD Municipal de Cuenca. Sin embargo, durante los 5 años de funcionamiento de dicha Unidad, el equipo de trabajo ha recibido muchas críticas, en especial por parte de los representantes de fundaciones y colectivos animalistas de la ciudad de Cuenca, debido a que, tienen la percepción de que el equipo de trabajo no está realizando actividades o planteando iniciativas para el bienestar de los animales domésticos callejeros. En consecuencia, a través de la presente investigación se ha evaluado la situación actual tanto interna como externa de la Unidad de Gestión Animal. En cuanto al análisis de la situación interna se determinó que existe un mayor número de debilidades, principalmente relacionadas con la falta de procedimientos, falta de personal y falta de presupuesto, no obstante, entre las oportunidades se encuentra el marco legal definido que permite aplicar políticas integrales que ayuda a regular el manejo de la fauna urbana; de igual manera, la presencia de organizaciones, fundaciones y animalistas influyen en la toma de decisiones a nivel político; por tanto, se plantea una estrategia adaptativadefensiva, misma, que debe estar coordinada con diferentes instituciones a nivel local para su ejecución. La evaluación de la situación externa permitió evidenciar que la ciudadanía tiene la percepción que existe un problema con el manejo y control de la fauna urbana en el cantón Cuenca, además ignoran cuál es la entidad encargada de realizar actividades, programas, campañas, etc, para el bienestar de los animales domésticos. En este contexto, se propone un nuevo modelo de gestión considerando acciones y estrategias que han sido planteadas en otros países de América del Sur, en especial Colombia con respecto a la tenencia responsable, campañas de esterilización, campañas de vacunación masiva y visitas a instituciones educativas, públicas y privadas, con el objetivo de dar a conocer a través de charlas, capacitaciones, talleres, la importancia de cuidar a los animales domésticos.Item Open Access Diseño de un plan de endomarketing para mejorar el clima laboral de la Mueblería Los Álamos, Riobamba, Ecuador(PUCE - Quito, 2025) Bedón Allaica, Israel Germán; Benalcázar Atiencia, Nelson IvánLa presente investigación tuvo como objetivo diseñar un plan de endomarketing para mejorar el clima laboral de la Mueblería los Álamos, ubicada en la ciudad de Riobamba, este estudio fue realizado con la necesidad de establecer un modelo planificado y organizado que permita gestionar de una manera óptima al talento humano y no solo de manera empírica, para así fomentar un ambiente sano de trabajo. Para llevar a cabo dicha tarea la metodología aplicada fue el método hipotético-deductivo, con un enfoque mixto, el tipo de investigación es descriptiva y el diseño es no experimental, los instrumentos utilizados fueron la encuesta y la entrevista. Dichas herramientas permitieron evidenciar que el clima laboral de la empresa no cuenta con ningún modelo de gestión, todo es llevado en base a la experiencia, esto compromete la motivación, satisfacción y el compromiso de los trabajadores, lo que va repercutir directamente en la productividad, aunque exista un ambiente de respeto y cordialidad no hay una adecuada comunicación entre el gerente y los operarios lo que dificulta el cumplimiento de objetivos. Es por ello, que se estableció un plan de endomarketing, el cual está compuesto por cinco fases distribuidas en: atraer, retener, motivar, satisfacer y comprometer, cada una con distintas estrategias. Finalmente, se estructuró diversas actividades con varios objetivos acompañada de una hoja de evaluación para garantizar su cumplimiento.Item Open Access Diseño de un plan de marketing de redes sociales para incrementar la visibilidad y el engagement de un canal de Twitch(PUCE - Quito, 2026) Chávez Bastidas, Christian Eduardo; Rosas Salas, Fernando XavierLa investigación se desarrolló en el contexto del auge del emprendimiento digital en la industria del entretenimiento, específicamente en streaming a través de Twitch. El objetivo fue diseñar un plan de social media marketing para incrementar la visibilidad y engagement del canal de Álvaro Wilca. Se aplicó un enfoque mixto descriptivo-propositivo, basado en entrevistas semiestructuradas con streamers, encuestas a seguidores (n=5 perfiles buyer) y análisis comparativo benchmarking con canales similares. El diseño metodológico cumplió la propuesta: diagnóstico situacional (Cap.1), diseño de estrategias (Cap.2), implementación publicitaria (Cap.3) y monitoreo presupuestal (Cap.4). Los resultados identificaron debilidades críticas: <5 viewers promedio, 175 mensajes/chat y ausencia de segmentación. Se diseñó un plan integral con contenido multiformato (clips TikTok/Reels), campañas segmentadas ($50/mes) y dashboards KPIs (ROI, alcance, engagement). La propuesta de modelo práctico y presupuestado para canales emergentes, transformando diagnóstico en implementación ejecutable que genera ingresos sostenibles vía monetización para Twitch, fue el principal aporte del trabajo.Item Open Access Diseño de un plan de marketing digital para el fortalecimiento de la imagen de marca de la Casa del Estilista, Andrea Mora(PUCE - Quito, 2025) Estupiñán Guachamin, Karely Amel; López Contreras, Franklin JimmyEn un mercado cada vez más competitivo, donde la presencia digital se ha convertido en un factor decisivo para la preferencia del consumidor, Andrea Mora, La Casa del Estilista, un salón de belleza con identidad propia en Esmeraldas, enfrentaba el reto de revitalizar su imagen y retomar el crecimiento que alguna vez le permitió destacar en redes sociales. Este trabajo de titulación responde a ese desafío, proponiendo un plan de marketing digital diseñado para reconectar con su audiencia, atraer nuevos clientes y consolidar su posicionamiento. El estudio se desarrolló bajo un enfoque mixto, combinando análisis cualitativos y cuantitativos. Se aplicaron encuestas, entrevistas y observaciones directas, además de herramientas estratégicas como análisis FODA, benchmarking y la construcción de buyer personas, que permitieron identificar cuatro segmentos de clientes claramente diferenciados: mujeres adultas, hombres modernos y familias. Los resultados revelan que la autenticidad y la cercanía de la marca son sus mayores fortalezas, pero que su comunicación digital carecía de una estrategia estructura que capitalizara esas virtudes. Así mismo, se constató que TikTok e Instagram concentran el mayor potencial de alcance y que la calidad del servicio junto con precios competitivos son los principales motivadores de elección para los clientes. El plan propuesto, basado en el modelo AIDA, integra campañas creativas, colaboraciones con influencers, contenido educativo, difusión de experiencias reales y optimización del sistema de reservas, con el fin de potencias el vínculo emocional con la audiencia y general un crecimiento sostenible. Su implementación no solo busca mejorar métricas digitales sino reforzar la esencia de la marca: un espacio que combina belleza, bienestar y cercanía humana.Item Open Access Diseño de un plan de marketing integral aplicable para la unidad de estudios y obras de ingeniería de la empresa ESPE - INNOVATIVA E.P(PUCE - Quito, 2024) Vinueza Salina, Manuel Rodrigo; Vaca Ramos, Iván MarceloLa Unidad de Estudios y Obras de Ingeniería de la Empresa Pública de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE-INNOVATIVA E.P. se destaca como una opción importante para ejecutar proyectos que el Estado a través de sus instituciones públicas, puedan generar en cumplimiento a sus planificaciones anuales en el área de infraestructuras, estudios, diseños, mantenimientos etc. La Unidad cuenta con 9 años de experiencia y una amplia gama de servicios que incluyen consultorías, fiscalizaciones de ingeniería y proyectos de obra civil. La problemática a solucionar es que la Unidad ha experimentado una disminución en su rentabilidad debido al impacto de la pandemia, pasando de ventas por $3.927.241,95 en 2019 a $1.284.920,15 en 2021, sin embargo, se ha observado una recuperación parcial en 2022, alcanzando ventas por $3.692.261,12. Siendo el desafío actual de la Unidad recuperar y superar el nivel de ventas y rentabilidad alcanzado en 2019.Por ello el presente Plan, en el Análisis de la situación de la Unidad de Estudios y Obras de Ingeniería se presenta y se observa que el entorno actual de la industria de la construcción y estudios de ingeniería en Ecuador se ve afectado por una situación desfavorable debido a factores económicos y políticos, influenciados por la crisis provocada por la pandemia del COVID-19 y eventos políticos internos. A pesar de esto, el análisis externo e interno que se realizó revela que la Unidad de Estudios y Obras de Ingeniería de ESPE - INNOVATIVA E.P se posiciona como altamente competitiva, ocupando el segundo lugar entre las Empresas Públicas vinculadas a universidades.Además, los datos recolectados y analizados establecen que la disminución constante en la inversión estatal para obras públicas plantea una mayor competencia, sin embargo, se identificaron oportunidades en el sector privado para una expansión estratégica aprovechando su fuerte posición. A pesar de mostrar fortalezas en calidad y precios, la Unidad enfrenta desafíos internos en la gestión del talento y la eficiencia, siendo vital mejorar la organización y afrontar amenazas políticas y de competencia para mantener su competitividad.Item Open Access Diseño de un plan de marketing y social media para la marca San Sorbo Cervecería Artesanal en la ciudad de Quito(PUCE - Quito, 2023) Pazmiño Morillo, Karina Alexandra; Sánchez Vaca, Danilo Fabián; Moscoso Toquica, Francisco IvánEl sector de cerveza artesanal en Ecuador ha crecido un 20% debido a nuevos negocios durante la pandemia. Aunque San Sorbo Cervecería Artesanal enfrenta desafíos de marca y ventas, busca un plan de marketing para definir su segmento, establecer metas de ventas y posicionarse en la ciudad de Quito. Actualmente su forma de producción es de manera artesanal casera, cuenta con una capacidad máxima de producción de 840 litros mensuales equivalentes a 944 botellas de 330ml. Se elaboran 3 estilos distintos de cerveza: Belgian IPA Roja, Imperial Porter Negra y English IPA Rubia siendo esta última la que más se comercializa.Este trabajo tiene como objetivo diseñar un plan de marketing y social media que le permita a la empresa definir el segmento al que se debe enfocar, así como poder establecer una meta de ventas para generar crecimiento sostenido, para esto se utilizó un enfoque cuantitativo y cualitativo descriptivo, con la aplicación de encuestas a 165 personas, así como entrevistas a los socios. Como resultados de la aplicación de los instrumentos de investigación se encontró que los consumidores de cerveza artesanal en Quito predominan en hombres entre 28 y 48 años con ingresos superiores a $800, que buscan exclusividad y nuevas experiencias gastronómicas. El producto es consumido en bares y restaurantes, además utilizan aplicaciones de entrega y están dispuestos a comprar productos en línea. San Sorbo Cervecería Artesanal cuenta con precios accesibles por lo que se debe aprovechar el incremento del consumo de la cerveza artesanal en la ciudad de Quito.Al diseñar e implementar un plan de marketing y social media, San Sorbo Cervecería Artesanal, tendrá la oportunidad de destacarse en un mercado aprovechando la exclusividad de sus productos elaborados de forma artesanal, fusionando la tradición católica con el arte cervecero, complementado con los precios accesibles que posee. Este plan no solo mejorará la visibilidad de la marca y aumentará las ventas, sino que también contribuirá a establecer metas claras, conocer la audiencia, diferenciarse de la competencia y optimizar recursos. Además, se destaca la importancia de aprovechar las plataformas de social media para llegar a una audiencia amplia, generar interacción y obtener información valiosa para la toma de decisiones de marketing.Se establecen estrategias efectivas para lograr el posicionamiento de la marca San Sorbo Cervecería Artesanal, detallando las estrategias de producto que se enfocan en la diferenciación mediante la creación de cervezas únicas, la garantía de calidad y consistencia en cada lote, la promoción de la línea actual, el desarrollo de la marca y el empaque. Las estrategias de precio que incluyen: precios competitivos, de penetración y la premiación a la fidelidad de los clientes. En cuanto a la distribución, se planea la venta directa en la cervecería, en línea, asociaciones con bares y restaurantes, participación en eventos cerveceros y la venta en tiendas especializadas. Por último, las estrategias de promoción y social media se centran en la personalización de promociones, la creación de contenido en redes sociales y la colaboración con medios y relaciones públicas para alcanzar al público objetivo.De acuerdo con la inversión del plan de marketing y social media, se obtiene una TIR de 60% lo que implica que es rentable invertir 9.820 dólares dentro de 5 años.Item Open Access Diseño de un plan de negocio para la creación de un restaurante en la ciudad de Azogues(PUCE - Quito, 2025) Villagómez Cárdenas, Carlos Sebastián; Andrade Herrera, Carlos JoséEste presente trabajo se encuentra destinado a investigar, analizar y diseñar un plan de negocios para la creación de un restaurante dirigido para la ciudad de Azogues provincia del Cañar, con la finalidad de ofertar un servicio personalizado y de calidad que permita generar un nuevo concepto de intercambio de experiencias en lo que respecta a la fusión de los ámbitos gastronómicos, culinarios y de servicio para los y las habitantes de la ciudad la finalidad de ofertar un servicio personalizable y de calidad. El mismo presenta estudios destacados teóricos de diferentes autores que ayudan y fundamentan la línea de esta investigación, de igual modo se realiza un análisis de mercado donde se obtiene la situación de la oferta, demanda y las necesidades de su público. Igualmente se presenta un análisis operativo, técnico y administrativo en los que se estudian elementos para una gestión optima de la propuesta, finalmente con una evaluación financiera que dio resultados positivos para la rentabilidad y viabilidad de la propuesta.Item Open Access Diseño de un plan de negocios para la creación de un restaurante temático para motociclistas en la ciudad de Puyo(PUCE - Quito, 2025) León Arévalo, José Eduardo; Benalcázar Atiencia, Nelson IvánLa presente investigación desarrolla un plan de negocios para la creación de un restaurante temático dirigido a motociclistas en la ciudad de Puyo, provincia de Pastaza. El proyecto surge como respuesta a la falta de propuestas gastronómicas especializadas que integren la cultura amazónica con la identidad motera, aprovechando el crecimiento del turismo de aventura y las rutas escénicas de la región. El objetivo principal fue diseñar un modelo de negocio que combine gastronomía auténtica, ambientación temática y servicios adaptados a los motociclistas, generando valor agregado para la oferta turística local. La metodología utilizada tuvo un enfoque descriptivo y analítico, partiendo del diagnóstico territorial de Puyo y del análisis del mercado turístico y gastronómico. Se aplicaron herramientas de análisis estratégico como PESTEL y FODA, además de la sistematización de la demanda potencial de motociclistas nacionales e internacionales. Asimismo, se consideraron referentes internacionales y buenas prácticas de restaurantes temáticos aplicadas a la realidad amazónica. El estudio de viabilidad financiera estableció una inversión inicial estimada de USD 68.500, financiada mediante un 40 % de aporte propio y un 60 % de crédito a 36 meses. Los resultados proyectados indican ingresos anuales de USD 416.000 en el primer año, con un consumo promedio de USD 13 por cliente y una afluencia estimada de 32.000 visitantes. El flujo operativo positivo de USD 30.400, junto con una TIR superior al 20 % y un período de recuperación de inversión de aproximadamente tres años, confirman la factibilidad del proyecto. Estos indicadores respaldan la recomendación de implementar el restaurante temático como un emprendimiento sostenible, innovador y competitivo dentro del turismo amazónico.Item Open Access Diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa importadora y distribuidora de dispositivos médicos en Ecuador: análisis del mercado y viabilidad financiera (2026-2031)(PUCE - Quito, 2025) Villacreses Arauz, Erika Gabriela; Cupuerán Arias, Edison EduardoEste estudio analiza el limitado acceso a los dispositivos médicos modernos en Ecuador, especialmente en los hospitales de Quito, donde la falta de equipos de última generación limita la calidad de la atención y crea la necesidad de importaciones. Frente a esta situación, la investigación propone un modelo de negocio orientado a la importación y distribución de dispositivos médicos esenciales, con un enfoque sostenible e innovador basado en herramientas gerenciales y análisis estratégico. Se empleó una metodología cualitativa, descriptiva y aplicada. El análisis utilizó los modelos PESTEL y las cinco fuerzas de Porter para evaluar el entorno externo y la estructura competitiva, considerando factores regulatorios, económicos y tecnológicos que inciden en el abastecimiento local. Además, se aplicó un cuestionario a servicios de salud en hospitales públicos y privados de Quito, identificando necesidades insatisfechas y jerarquizando equipos como analizadores hematológicos, microscopios clínicos y refrigeradores para muestras biológicas. El modelo de negocio, diseñado con el Business Model Canvas, se centra en la calidad, el soporte técnico y la eficiencia logística. Los resultados financieros proyectan un retorno de inversión superior al 370% en cinco años, con recuperación del capital inicial en menos de tres; indicador de viabilidad y sostenibilidad del proyecto. En conclusión, mediante gestión estratégica y un modelo de negocio adecuado, una debilidad del sistema de salud ecuatoriano puede transformarse en una oportunidad rentable de alto valor agregado y responsabilidad social. Esta propuesta facilita el acceso tecnológico, fomenta la innovación y contribuye al desarrollo del sector salud en el país.Item Open Access Diseño de un plan de negocios para una marca emergente de moda femenina en la ciudad de Riobamba: una propuesta creativa y sostenible para mercados en transformación(PUCE - Quito, 2025) Pinos Heredia, Daniela Carolina; Torres Escobar, Vicente AdriánEl proyecto surge como respuesta a las tendencias actuales de consumo responsable en el mercado de la moda y a la necesidad de diferenciarse en un mercado local competitivo carente de innovación, por lo que se busca una propuesta de valor basada en la transformación y reciclaje textil denominado upcycling y la economía circular. El objetivo del trabajo de investigación fue diseñar un plan de negocios para una marca emergente de moda femenina con un enfoque creativo y sostenible en Riobamba, integrando elementos de análisis de mercado, propuesta de valor, operaciones, marketing y proyecciones financieras. El diagnóstico del contexto permitió identificar un mercado con poca presencia de marcas que integren la sostenibilidad y la diferenciación como ejes principales, además que el público objetivo son mujeres jóvenes y adultas entre 20 y 35 años, interesadas en la moda artesanal y con impacto positivo. El plan integra una estrategia de marketing digital y storytelling, un sistema de producción artesanal con control de calidad y un modelo financiero que proyecta ingresos estables y sostenibles. La investigación demuestra que existe una oportunidad real para la marca, sustentada en el creciente interés de mujeres jóvenes y adultas por prendas únicas y con valor artesanal. Aunque el conocimiento sobre sostenibilidad aún es limitado, las consumidoras muestran disposición a comprar dependiendo del diseño y el precio, priorizando productos como blusas bordadas y accesorios. En conjunto, el proyecto combina impacto ambiental positivo, propuesta estética diferenciada y rentabilidad sostenible.Item Open Access Diseño de un plan de responsabilidad social empresarial (RSE) para la Cooperativa de Ahorro y Crédito 16 de Julio Ltda.(PUCE - Quito, 2026) Cabascango Alvear, Freddy Patricio; Aguilar Cueva, Luis HernánLa Cooperativa de Ahorro y Crédito 16 de Julio Ltda., enfrenta una brecha entre su misión social y la ausencia de un plan estructurado de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) que permita la articulación y medición de su impacto social, ambiental y económico; situación que limita e influye directamente en la motivación laboral, la eficiencia operativa, la gestión ambiental y la inclusión financiera de nuestros asociados, afectando la sostenibilidad y competitividad institucional. Para abordar esta situación, se empleó como herramienta gerencial el diseño de un Plan de RSE, concebido como un instrumento estratégico y necesario para alinear los objetivos institucionales con las expectativas de nuestros grupos de interés (socios, colaboradores, comunidad y entes reguladores); esta herramienta se estructuró tomando aspectos técnicos de la ISO 26000 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). La metodología utilizada en el proyecto fue de enfoque mixto, combinando investigación cuantitativa y cualitativa. Se aplicaron encuestas al personal, entrevistas a directivos y análisis documental de información interna y fuentes oficiales. Por otra parte; para el diagnóstico se realizó un análisis del entorno micro y macro, así como la evaluación de indicadores financieros, permitiendo identificar los factores críticos de mejora, identificando tres ejes estratégicos: 1. Responsabilidad Social: programas de capacitación en emprendimiento y educación financiera, aumentando en el desarrollo de nuevos emprendimientos. 2. Responsabilidad Ambiental: implementación de sistemas de reciclaje y reducción del uso de papel y generando la digitalización de los procesos institucionales. 3. Responsabilidad Económica: créditos solidarios para sectores vulnerables y expansión de puntos de atención comunitarios, permitiendo un incremento de segmentos de nuevos socios. El diagnóstico también identificó un aspecto positivo que registra la institución reflejados en algunos indicadores financieros como es el incremento de la rentabilidad pasando del 1.86% al 10.14% entre diciembre del 2024 a junio del 2025, sin embargo, se observa una debilidad al existir un deterioro significativo en los activos productivos pasando del 95.63% al 88.35% entre diciembre del 2022 y junio del 2025, indicador que debe ser atendido considerando que a menor porcentaje mayor riesgo estructural para la sostenibilidad financiera. En conclusión, el Plan de RSE se la utilizará como una herramienta estratégica para articular la responsabilidad social, ambiental y económica mejorando la competitividad y sostenibilidad institucional.Item Open Access Diseño de un plan estratégico para el mejoramiento de la calidad de los servicios y, por ende, la competitividad de la empresa CAAP en el Ecuador para el año 2025(PUCE - Quito, 2025) Murillo Bustamante, Freddy Iván; Soria Cubillo, Ramiro MauricioEl estudio tiene como meta diseñar un plan que ayude al CAAP a mejorar la orientación académica que ofrece y a ganar mayor presencia en el ámbito educativo para el 2025. La propuesta se apoya en la atención personalizada y en el uso de nuevas tecnologías que hagan más eficiente el acompañamiento a los estudiantes, como plataformas virtuales y sistemas con inteligencia artificial. Además, se analiza la situación interna del centro mediante la metodología FODA para reconocer sus ventajas y las áreas que requieren fortalecimiento. Aunque el CAAP cuenta con una base sólida y reconocimiento, aún debe dar pasos firmes hacia la innovación digital. Hoy la educación en línea se expande con rapidez, lo que abre oportunidades, pero también trae consigo una competencia que exige adaptarse y renovar sus estrategias. La metodología empleada abarca la creación de un mapa estratégico junto con la implementación del Balanced Scorecard. Este último se concentra en la parte financiera, la de los clientes, la perspectiva de los procesos internos y también el crecimiento y el aprendizaje. Adicionalmente, estrategias para aprovechar al máximo las oportunidades y minimizar los riesgos emergen del análisis de las cinco fuerzas de Porter. Por último, se proponen medidas para mejorar la presencia digital y expandir los servicios de CAAP. Las recomendaciones incluyen una expansión estratégica hacia mercados internacionales, la mejora continua en la oferta de servicios y el fortalecimiento de la capacidad digital para adaptarse a los cambios del entorno educativo.