Diseño de un plan de negocio para la creación de un restaurante en la ciudad de Azogues
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Date
2025
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
Este presente trabajo se encuentra destinado a investigar, analizar y diseñar un plan de negocios para la creación de un restaurante dirigido para la ciudad de Azogues provincia del Cañar, con la finalidad de ofertar un servicio personalizado y de calidad que permita generar un nuevo concepto de intercambio de experiencias en lo que respecta a la fusión de los ámbitos gastronómicos, culinarios y de servicio para los y las habitantes de la ciudad la finalidad de ofertar un servicio personalizable y de calidad.
El mismo presenta estudios destacados teóricos de diferentes autores que ayudan y fundamentan la línea de esta investigación, de igual modo se realiza un análisis de mercado donde se obtiene la situación de la oferta, demanda y las necesidades de su público. Igualmente se presenta un análisis operativo, técnico y administrativo en los que se estudian elementos para una gestión optima de la propuesta, finalmente con una evaluación financiera que dio resultados positivos para la rentabilidad y viabilidad de la propuesta.
Description
Keywords
Proyecto de empresa, Restaurantes - Administración, Análisis de mercado, Análisis financiero, Gestión de empresas, Emprendimiento - Ecuador