Diseño de un plan de negocio para la creación de un restaurante en la ciudad de Azogues

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dc.contributor.advisorAndrade Herrera, Carlos José
dc.contributor.authorVillagómez Cárdenas, Carlos Sebastián
dc.date.accessioned2025-10-22T14:51:32Z
dc.date.available2025-10-22T14:51:32Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEste presente trabajo se encuentra destinado a investigar, analizar y diseñar un plan de negocios para la creación de un restaurante dirigido para la ciudad de Azogues provincia del Cañar, con la finalidad de ofertar un servicio personalizado y de calidad que permita generar un nuevo concepto de intercambio de experiencias en lo que respecta a la fusión de los ámbitos gastronómicos, culinarios y de servicio para los y las habitantes de la ciudad la finalidad de ofertar un servicio personalizable y de calidad. El mismo presenta estudios destacados teóricos de diferentes autores que ayudan y fundamentan la línea de esta investigación, de igual modo se realiza un análisis de mercado donde se obtiene la situación de la oferta, demanda y las necesidades de su público. Igualmente se presenta un análisis operativo, técnico y administrativo en los que se estudian elementos para una gestión optima de la propuesta, finalmente con una evaluación financiera que dio resultados positivos para la rentabilidad y viabilidad de la propuesta.
dc.id.advisor1706566377
dc.id.author0302158993
dc.identifier.other14870
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/47283
dc.language.isoes
dc.publisherPUCE - Quito
dc.subjectProyecto de empresa
dc.subjectRestaurantes - Administración
dc.subjectAnálisis de mercado
dc.subjectAnálisis financiero
dc.subjectGestión de empresas
dc.subjectEmprendimiento - Ecuador
dc.titleDiseño de un plan de negocio para la creación de un restaurante en la ciudad de Azogues
dc.typemasterThesis
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Trabajo de Titulación - Maestría / Villagómez Cárdenas Carlos Sebastián
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Tesis – Maestría en Administración de Empresas (Sin Restricción)