e. Manabí
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Abundancia, composición y diversidad de hexacorales y octocorales (Cnidaria: Anthozoa) en Chanduy. Santa Elena(PUCE - Manabí, 2023) Toscano Guerrero, Tania Cristina; Arias Cedeño, Evelyn VirginaSe realizó este trabajo de investigación mixta para determinar la abundancia, composición y diversidad de corales de las subclases Hexacorallia y Octocorallia, en la zona de Chanduy, provincia de Santa Elena, dada la escasa información acerca de áreas coralinas en el sitio, siendo además ecosistemas vulnerables. Por ello, este estudio de alcance descriptivo se llevó a cabo mediante buceo autónomo en agosto de 2022, empleando un transecto de banda de 100 metros, ubicando cada 5 metros un cuadrante de 50 x 50 cm y obteniendo un total de 20 cuadrantes. Se recolectaron datos de composición y abundancia, basados en la identificación taxonómica y recuento de organismos presentes, y de diversidad, a partir de los índices de Shannon-Wiener (H`), Simpson’s dominance (D) y Equidad de Pielou (J). Los hallazgos registran dos especies de la subclase Hexacorallia como son Pocillopora damicornis y Pocillopora. verrucosa, en tanto que de la subclase Octocorallia, estos presentan las especies Pacifigorgia adamsii, Muricea appressa, Muricea squarrosa, Muricea purpurea, Muricea robusta, Muricea sp., Leptogorgia alba, Leptogorgia alba rosada, Leptogorgia manabiensis y Leptogorgia sp. Los octocorales muestran mayor índice de diversidad (H’=1,80), siendo P. adamsii (39%) y M. appressa (13%) las de mayor abundancia. Estos resultados son similares a reportes previos en Ecuador, con excepción de L. manabiensis, que para Santa Elena se reporta por primera vez. Las dos subclases estudiadas reflejan diferencias significativas de abundancia y diversidad específica, siendo Octocorallia la más representativa.Item Open Access Abundancia, diversidad fitoplanctónica y condiciones hidrológicas en los estuarios de los Ríos Chone y Portoviejo.(PUCE - Manabí, 2025) Mendoza Cárdenas, Doménica Alejandra; Durán Cobo, Gabriel ModestoLos organismos planctónicos son los principales productores de energía del ambiente estuarino desarrollando un rol fundamental en el ecosistema, es así como, a través de esta investigación cuantitativa, se evaluó la abundancia y diversidad fitoplanctónica en los estuarios de los ríos Chone (ERC) y Portoviejo (ERP) teniendo en cuenta las mareas de Cuadratura y Sicigia. Por ello, se colectaron muestras de fitoplancton durante diciembre 2023 y enero 2024 tomando datos de parámetros ambientales y de nutrientes. Se estimó su abundancia relativa y absoluta aplicando los índices de: Diversidad Shannon, Riqueza Margalef y Equitatividad Pielou, Disimilitud Bray Curtis y Similitud. Se registraron 25 especie agrupadas como: diatomeas (19 especies, predominando Rhizosolenia sp en el ERC, Botyrius aurita en el ERP) y dinoflagelados (6 especies, predominando Ceratium candelabrum y C. extensum en ambos estuarios); los índices ecológicos indicaron que ambos estuarios presentaron diversidad (H=3,14 bits; J=1,0 bits/ind) y equitatividad similar (H=3,12 bits; J=1,0 bits/ind), sin embargo, el ERC presentó mayor riqueza que ERP (5,04 bits/4,92 bits). Los índices de Similitud-Disimilitud indicaron que ambos estuarios fueron similares. Durante la temporada seca ambos estuarios presentaron condiciones hidrológicas similares, mas no en la temporada lluviosa. Se sugiere realizar estudios posteriores con mayor número de muestreos que permitan comprender la variabilidad del fitoplancton en función de las condiciones hidrológicas.Item Open Access Acción de protección y principio de celebridad: desafíos para una tutela judicial efectiva en la Unidad Judicial Penal del cantón Portoviejo(PUCE - Manabí, 2026) Vera Alarcón, Oscar Manuel; Giler Fernández, Patricio AlejandroLa presente investigación genera el análisis a la inobservancia del principio de celeridad dentro de la tramitación de los procesos de acción de protección en la Unidad Judicial Penal del cantón Portoviejo y la incidencia que tiene en la aplicación de la tutela judicial efectiva. Bajo un enfoque de investigación mixto, acompañado de un diseño descriptivo-crítico, la investigación examina la brecha que existe entre los plazos legales establecidos en la Ley Orgánica de Garantías Jurisdiccionales y Control Constitucional (LOGJCC) y la realidad en la práctica del sistema judicial en la dependencia materia de estudio. Por medio del análisis de casos reales de acción de protección, estudios jurimétricos y con el testimonio de un abogado litigante, se evidencia un patrón de “ordinarización” de la acción de protección, en el cual, la fase de ejecución de las sentencias emitidas aparece como el mayor déficit estructural, registrando dilaciones de varios meses para que se realice la reparación integral y material de los derechos vulnerados. Los resultados muestran que la falta de rigurosidad en la aplicación de los mecanismos de coerción y la cultura de “demora institucional” desnaturalizan totalmente la eficacia de la acción de protección, minimizándola a un recurso “simbólico”. Por último, se proponen reformas puntuales en el ámbito administrativo y el fortalecimiento de la formación e ideas ética-doctrinal de los administradores de justicia, con el fin de asegurar el cumplimiento de los estándares desarrollados normativamente por la Constitución de la República del Ecuador, así como estándares jurisprudenciales emanados por la Corte Constitucional y la Corte Interamericana de Derechos Humanos, de inmediatez y eficacia.Item Open Access Adolescentes infractores en Ecuador: tratamiento normativo y jurisprudencial en la sentencia Nº 9-17-CN/19 de la Corte Constitucional del Ecuador(PUCE - Manabí, 2025-01) Intriago Cantos, Gloria Maytee; Gende Ruperti, Carla GuadalupeLas cifras actuales de delincuencia en el Ecuador resultan alarmantes, la participación de adolescentes en estos actos requiere de un análisis jurídico, por medio de un estudio a la sentencia 9-17-CN/19 se pretende saber cómo influye la aplicación del tratamiento normativo y jurisprudencial en la reinserción social con relación al sistema de justicia juvenil ecuatoriano. En la legislación ecuatoriana los adolescentes se encuentran inimputables, la normativa y el proceso penal se encuentran estructurados de manera distintita al momento de implementar algún castigo a los adolescentes, como consecuencia, las organizaciones criminales los reclutan para cumplir con sus objetivos delincuenciales y perpetrar delitos como homicidios, robos, porte de armas entre otros. Por lo expresado anteriormente, es de gran importancia, que, mediante el análisis del tratamiento normativo y jurisprudencial, a través de la interpretación de la legislación correspondiente y de entrevistas realizadas a juristas especializados en la materia, se pretenda identificar los avances, desafíos y oportunidades para la protección de sus derechos y analizar algunos puntos para la mejora de medidas socioeducativas y restauración social para que estos jóvenes obtengan satisfactoriamente un desarrollo acorde a su edad. Luego del análisis realizado enfatizamos en la importancia de una distinción entre adolescentes y adultos a fin de evitar que aquellas medidas correctivas terminen siendo perjudiciales para estos menores, a su vez, se recalca la importancia del Estado como principal ente institucional al momento de desarrollar e implementar políticas públicas para atender las necesidades de los adolescentes.Item Open Access Afectación a los derechos de la naturaleza por el tráfico ilícito de fauna protegida en la provincia de Manabí, cantón de Portoviejo(PUCE - Manabí, 2026) Peña Vera, Ramón Enrique; Tufiño Haro, Karina AlejandraEl presente estudio analiza cómo el tráfico ilícito de fauna protegida en el cantón Portoviejo vulnera los derechos de la naturaleza consagrados en la Constitución de la República del Ecuador de 2008. A través de un enfoque jurídico ambiental, se examina la afectación a los ciclos vitales, estructura, funciones y procesos ecológicos de los ecosistemas manabitas, evidenciando que la captura, comercialización y tenencia ilegal de especies silvestres constituye una violación directa a los artículos 71, 72 y 73 de la Carta Magna. Se identifican las especies más afectadas, entre ellas loros, pericos, tortugas, iguanas, boas y primates, así como las dinámicas locales que posicionan a Portoviejo como un punto de acopio, tránsito y demanda de fauna ilegal. El análisis del marco legal revela una brecha significativa entre la norma y su aplicación práctica, producto de debilidades institucionales, falta de articulación interinstitucional y limitada conciencia ciudadana. La investigación concluye que el tráfico de fauna no solo afecta la biodiversidad y el equilibrio ecológico, sino también la salud pública, la gobernanza ambiental y la efectividad de la protección constitucional de la Naturaleza. Finalmente, se plantean recomendaciones para fortalecer la gestión institucional, la educación ambiental y la conservación de la fauna silvestre en el territorio.Item Open Access Affordances y percepción de confort en corredores recreativos(PUCE - Manabí, 2025-04) García Espinel, José Aldair; Hidalgo Burneo, Diego XavierEl diseño y configuración de los entornos recreativos juegan un papel fundamental en la experiencia y el bienestar de los usuarios. Desde el ámbito del diseño, el concepto de affordances resulta una herramienta clave para comprender esta relación. Esta investigación tiene como objetivo evaluar cómo las affordances arquitectónicas y las características ambientales de dos pistas en Portoviejo influyen en la percepción de confort de los corredores recreativos. Para ello, se realizaron mediciones del contexto, analizando variables climáticas, ecológicas y de equipamiento. Asimismo, se caracterizaron las pistas en función de su material y geometría. Finalmente, a través de cuestionarios, se evaluó la percepción de confort de los corredores. Los resultados muestran que, a pesar de que las condiciones climáticas son equivalentes en ambos entornos, el diseño del espacio tiene un impacto significativo en la experiencia del usuario. Factores como la textura del suelo, la morfología del recorrido, la presencia de vegetación y la disposición del mobiliario influyen directamente en la usabilidad y el confort percibido por los corredores recreativos.Item Open Access Alternativas de solución en la operatividad de la PTAR de la parroquia Canuto del cantón Chone.(PUCE - Manabí, 2021-07) Minaya Mero, Erika Ximena; Espinales Cedeño, Fabián RodrigoEsta investigación correlacional descriptiva propuso un nuevo diseño de sistema de depuración de aguas residuales en la parroquia Canuto, ante las fallas de funcionamiento en el sistema actual, derivando en problemas medioambientales y de salud pública. Consecuentemente, esta investigación se realizó durante 4 meses a partir de enero de 2021, observando el sistema que opera en la actualidad y recolectando datos poblacionales de esta parroquia. Se realizó un diagnóstico de la estructura, componentes y calidad de agua en afluente y efluente, presentándose tres alternativas de diseño, considerando sistemas aerobios, anaerobios y una reingeniería del sistema tanque Imhoff. Luego se sometió cada alternativa a un análisis de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA) y sistema de Likert. Los resultados de las observaciones evidencian abandono, falta de mantenimiento y partes del sistema nunca usadas. Según el diagnóstico de la estructura, las aguas del efluente no cumplen el mínimo de la norma para descarga de aguas residuales, por lo que contaminan el río y presentan un impacto negativo al ambiente y salud. Los resultados del diseño y análisis de Likert señalan que el sistema más adecuado es el de flujo orbital, porque tiene alta eficiencia en remoción de contaminantes y bajos costos constructivos; no genera olores; necesita de personal permanente para su operación y mantenimiento; y requiere mínimo espacio. Esto permitirá un mejor tratamiento de las aguas residuales y mitigará el impacto que causa su descarga de manera eficiente.Item Open Access Análisis comparativo de la calidad de aire en lugares de mayor flujo de circulación caso de estudio mercado plaza central de Portoviejo y mercado Municipal de Manta(PUCE - Manabí, 2025-04) Garrido Palma , Cesar Eduardo; Intriago Solorzano, Paúl AlejandroSe realizó un estudio cuantitativo con el fin de evaluar la influencia de la envolvente arquitectónica en la calidad del aire en los mercados Plaza Central de Portoviejo y Municipal de Manta. La investigación se desarrolló durante los meses de noviembre y diciembre de 2024, utilizando el software DepthmapX para modelar la accesibilidad y circulación dentro de los mercados. A partir de la identificación de las áreas de mayor concentración de personas y su relación con la ventilación, se realizaron mediciones in situ sobre los niveles de dióxido de carbono dióxido de carbono (CO₂), temperatura y humedad relativa utilizando el medidor digital CO₂ 7755 AZ. Los resultados revelan que el mercado Plaza Central de Portoviejo cuenta con una mejor ventilación natural, con una permeabilidad de la envolvente del 30,25%, y niveles de CO₂ que oscilan entre 431 y 456 ppm, manteniéndose dentro de los límites establecidos. En contraste, el mercado Municipal de Manta presenta una permeabilidad de la envolvente de solo 8,68%, con niveles de CO₂ que varían entre 664 y 965 ppm, acercándose al umbral de 1.000 ppm, lo que indica una menor eficiencia en la renovación del aire y una calidad del aire deficiente. Se concluye que el diseño eficiente de las envolventes arquitectónicas es fundamental para garantizar la calidad del aire, reducir la acumulación de gases contaminantes y mejorar el bienestar en edificaciones públicas con alta afluencia de usuarios.Item Open Access Análisis comparativo de los productos con denominación de origen del Ecuador y su potencial exportador(PUCE - Manabí, 2024-05) Burgos Domo, Alanís Michelle; Zaldumbide Peralvo, David AlejandroEl presente estudio se centra en un análisis comparativo de los productos con Denominación de Origen (DO) en Ecuador y su potencial exportador. El objetivo general es examinar a fondo estos productos, mientras que los objetivos específicos incluyen la descripción detallada de las características únicas de siete productos ecuatorianos con DO, identificando cómo las condiciones geográficas y humanas influyen en su calidad y reputación. Además, se busca comprender los desafíos que enfrentan los pequeños productores y agricultores en Ecuador para obtener la DO. Se proponen estrategias para superar estos obstáculos y facilitar el proceso de registro y legalización, con un enfoque metodológico mixto que abarca técnicas cualitativas y documentales, así como investigaciones de campo. El tercer objetivo se enfoca en evaluar el potencial exportador de estos productos, analizando mercados internacionales objetivos y las oportunidades para su expansión. La investigación utiliza un enfoque descriptivo y explicativo-analítico, con métodos deductivos e inductivos. Se emplea la técnica de encuestas para recopilar datos que brinden una comprensión integral de la situación y perspectivas de los productos con DO ecuatorianos en el ámbito internacional. Los resultados permiten concluir que, a pesar de la baja familiaridad con los productos ecuatorianos con Denominación de Origen (DO), hay oportunidades claras de promoción y aumento de reconocimiento, especialmente para aquellos menos conocidos como "El Miske". Identificar y abordar barreras, junto con estrategias educativas y promocionales, será esencial para elevar la conciencia y valoración en el mercado. El reconocimiento generalizado de la importancia de proteger la DO, la percepción positiva del potencial exportador y la influencia decisiva de la calidad en las decisiones de compra subrayan la necesidad de enfoques multifacéticos para impulsar el éxito de estos productos en el mercado.Item Open Access Análisis de bacterias sulfatorreductoras aisladas de suelos camaroneros para la reducción de sulfatos(PUCE - Manabí, 2024) Mogro Delgado, Adrián Marcelo; Pozo Miranda, Francisco HernánSe realizó una investigación mixta en el cual se examinó consorcios de bacterias sulfatorreductoras mediante análisis molecular para la comprensión del funcionamiento microbiano. Consiguientemente, este estudio experimental ejecutado durante agosto y diciembre de 2023, se utilizó el método de (ANOVA) (p=0.05) para evaluar los datos y Tukey (p=0.05) en el análisis de varianza. El trabajo experimental-explicativo, se trabajó con agar sulfito y medio reductor de sulfato para el aislamiento y crecimiento de los consorcios de bacterias sulfatorreductoras, añadiéndolas al suelo contaminado de la piscina camaronera, en el laboratorio de microbiología de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Campus Bahía de Caráquez. Se probó 2 consorcios bacterianos en el suelo de cultivo de camarón para comprobar cual actuaba mejor en la reducción de sulfato. El análisis de los datos reveló una notable incidencia del 14% de bacterias perteneciente al filo Firmicutes en el ambiente estudiado, entre estas se identificaron Anaerotignum propionicum y diversas especies del género Clostridium que en la literatura científica se las destaca como organismo sulfatorreductores. En cuanto a los dos consorcios, se observan mejores resultados en el consorcio B2 que tuvo una disminución significativa con relación al consorcio B1 (2017 ± 646 mg/l), mientras que en el tratamiento de 4 ml hubo un aumento del consorcio B1 y B3 teniendo una diferencia de (1116 ± 618 mg/l). En conclusión, este análisis de bacterias sulfatorreductoras mostró que Anaerotignum propionicum y distintas especies del género Clostridium son esenciales para mejorar la productividad y sostenibilidad de la industria camaronera.Item Open Access Análisis de enzimas proteolíticas ( bromelina y papaína) en carnes de res y cerdo con dos métodos de adición, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Chone, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2020-07) Ojeda Limongi, Karelya Nicol; Rengifo Álava, Yandry JavierEsta investigación cuantitativa analizó el comportamiento de las enzimas proteolíticas (bromelina y papaína) en carne de res y cerdo, con dos métodos de adición (inyección e inmersión). Estas enzimas usadas en la industria cárnica brindan suavidad a las carnes, logrando un buen producto para el consumidor. Así, esta investigación se realizó en los laboratorios de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí-Manta, durante dos semanas del año 2020. Para la recolección de datos, se aplicaron las enzimas proteolíticas en 250 g de carne de res y cerdo por tratamiento. Se utilizó un texturómetro Shimadzu EZ-LX para determinar la textura de las carnes; se realizaron análisis físico-químicos del potencial de hidrógeno (pH), Capacidad de Retención de Agua (CRA) y Capacidad de Emulsión (CE); y análisis microbiológicos como Salmonella, Escherichia coli (E. coli) y Staphylococcus aureus (S. aureus) para determinar la calidad de las carnes. Los resultados evidencian que el tratamiento Cerdo*Papaína*Inmersión tiene una textura de 1,49 N, mostrando que, a menor firmeza de la carne, existe mayor ablandamiento. Los resultados de los análisis físico- químicos muestran un pH de 5,47; CRA de 28,52 gcarne/mLagua y CE de 8,14 mLaceite. Los resultados del análisis microbiológico indican ausencia de Salmonella y E. Coli y 1,3x102 ufc/g S. aureus. En conclusión, la papaína en la carne de cerdo obtiene mejores propiedades funcionales y físico-químicas, comparada con la bromelina en la carne de res. Además, las carnes tratadas están dentro de los parámetros microbiológicos de la normativa.Item Open Access Análisis de índices financieros en el sector comercial de la salud. Caso DIACYM Cía. Ltda.(PUCE - Manabí, 2024-07) Zambrano Pérez, María Ximena; Bravo Santana, Verónica PiedadEl presente estudio se enfocó en investigar el valor añadido de la aplicación de índices financieros en el proceso de toma de decisiones de DIACYM CIA Ltda., empresa del sector comercial de la salud. Se empleó un diseño exploratorio que involucró la colaboración del personal de la empresa, especialmente aquellos responsables de las áreas administrativa, financiera y contable, debido a su proximidad con la información pertinente. Las técnicas de investigación incluyeron entrevistas y análisis exhaustivos de la documentación relevante. Los resultados obtenidos revelaron una evolución financiera positiva en la organización, destacando la importancia de utilizar herramientas contables y financieras para obtener una visión precisa de la situación actual y comparar resultados entre diferentes periodos. Siendo los más notables en el caso del ROE una rentabilidad promedio en los años de estudio del 94,96% y el 36,23% en el ROA que está enfocado en el rendimiento y la capacidad del uso de los activos, con relación con el nivel de endeudamiento (66,26%) tuvo un aumento dentro de la proporción de activos financiados por deuda. Obteniendo un margen de utilidad promedio de 15,44%. Esta capacidad de análisis financiero facilita la toma de decisiones más fundamentada y estratégica por parte de la administración de la empresa, lo que contribuye a su crecimiento y éxito en el competitivo sector de la salud.Item Open Access Análisis de la calidad de servicio de la empresa comercializadora de hidrocarburos Petrocalceta S.A.(PUCE - Manabí, 2023-12) Vera Barre, Saydy Antonella; Mendoza Cedeño, Álvaro Dannysta investigación cualitativa analizó la calidad del servicio que ofrece la Empresa Comercializadora de Hidrocarburos PetroCalceta S.A., ubicada en la urbe comercial de Calceta, provincia de Manabí, dada la importancia de los temas logísticos en atención al usuario en este negocio. Consecuentemente, este estudio descriptivo-explicativo se ejecutó desde abril hasta septiembre de 2023, realizando una revisión bibliográfica e identificando los principales parámetros que definen la calidad del servicio en esta gasolinera y las áreas a mejorar, mediante una entrevista estructurada de tipo focus group con la gerente propietaria y cuatro despachadores. Los resultados de la revisión bibliográfica evidencian que, entre los factores críticos de éxito, el liderazgo cumple un rol esencial para que esta empresa mantenga altos estándares de calidad en el servicio a sus usuarios. Los resultados de las entrevistas reflejan un servicio ágil, eficiente y práctico por parte de los despachadores, quienes reciben capacitaciones mensuales en atención al cliente. Además, se destaca la estandarización de los precios ofertados en la empresa, evitando temas de inflación frente a otras gasolineras. Considerando los modelos de calidad utilizados, es relevante señalar que este negocio busca mejorar continuamente la atención al usuario, y pretende diversificar los servicios ofertados implementando un hipermarket con autoservicio, que ayude a mejorar sus ingresos y a fomentar la experiencia de sus colaboradores. Se concluye que, una adecuada administración junto con la participación activa de los trabajadores es fundamental para garantizar la calidad del producto ofertado y mantener niveles óptimos de atención al cliente en este negocio.Item Open Access Análisis de la concentración de Plomo y Cadmio en Anadara tuberculosa (Mollusca, Bivalvia) procedente del estuario del río Chone (San Vicente - Manabí)(PUCE - Manabí, 2025) Villa Chálan, Ángel David; Loor Santana, Kruger IvánLa contaminación por metales pesados en ecosistemas costeros representa una amenaza ambiental y sanitaria creciente. En este contexto, la presente investigación evaluó la concentración de plomo (Pb) y cadmio (Cd) en ejemplares de Anadara tuberculosa recolectados en el estuario del río Chone (San Vicente, Manabí), con el propósito de determinar su nivel de riesgo para el consumo humano y su potencial como bioindicador ambiental. Se planteó la hipótesis de que las concentraciones de estos metales superan los límites permisibles establecidos por normativas internacionales. Para ello, se analizaron 30 ejemplares mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS). Los resultados mostraron concentraciones de Pb entre 0,011 y 0,028 mg/kg, y de Cd entre 0,259 y 0,354 mg/kg, todos por debajo de los límites establecidos por la Unión Europea (1,5 mg/kg para Pb y 1,0 mg/kg para Cd). Se identificó una correlación positiva entre el tamaño de los organismos y los niveles de metales, lo que evidencia un patrón de bioacumulación. En comparación con estudios similares en otras zonas del Ecuador, las concentraciones observadas fueron considerablemente menores. Se concluye que, bajo las condiciones analizadas, el consumo de A. tuberculosa no representa un riesgo sanitario inmediato y que esta especie es un bioindicador eficaz para el monitoreo de metales pesados en ambientes estuarinos.Item Open Access Análisis de la contribución de las redes sociales en la elección del cantón Manta como destino turístico(PUCE - Manabí, 2026) Vera Vera, María Gabriela; Álvares Tituano, Vicente FabricioLa presente investigación analiza el papel de las redes sociales en la decisión de los turistas al escoger el cantón Manta como destino turístico, en un contexto donde las plataformas digitales han transformado los mecanismos de promoción y consumo de información turística. El estudio parte del problema de la baja proyección comunicacional de Manta en entornos digitales, lo cual ha limitado su posicionamiento frente a otros destinos con mayor presencia online. El objetivo general fue analizar la contribución de las redes sociales en la elección de Manta como destino, considerando las percepciones tanto de turistas como de actores del sector. Se empleó un enfoque mixto: en la fase cuantitativa se aplicó un cuestionario estructurado tipo Likert a una muestra por conveniencia de 50 turistas nacionales y extranjeros, mientras que en la fase cualitativa se realizaron entrevistas semi estructuradas a tres representantes del sector turístico (hotel, restaurante y agencia). Los datos fueron analizados mediante estadística descriptiva y análisis temático. Los resultados evidencian que más del 80% de los encuestados fue influenciado por contenido digital, especialmente en Instagram y TikTok, y que los actores coinciden en la necesidad de fortalecer una estrategia institucional de promoción. Se concluye que Manta debe profesionalizar su presencia digital mediante campañas segmentadas y alianzas con creadores de contenido.Item Open Access Análisis de la gestión comercial en los repuestos automotrices importados. Caso casa korea de Portoviejo (periodo 2020 - 2022)(PUCE - Manabí, 2024-08) Molina Zambrano, José Andrés; Zaldumbide Peralvo, David AlejandroLa gestión comercial es uno de los aspectos fundamentales para garantizar la sostenibilidad empresarial. Dentro de este campo, el sector de venta de repuestos automotrices importados se enfrenta a diversas dificultades, lo que demanda especial atención en periodos de alta complejidad, tal como sucedió durante la pandemia del COVID-19. Por consiguiente, el objetivo de esta investigación es analizar la gestión comercial de los repuestos automotrices importados de la empresa Casa Korea en la ciudad de Portoviejo durante los años 2020-2022. Se aplicó una investigación con enfoque mixto, debido a que el instrumento de investigación empleado (entrevista), permitió conocer la percepción de la administración de la empresa Casa Korea acerca de la gestión comercial llevada a cabo en esta empresa, así como datos numéricos sobre el flujo de importaciones y ventas. Se determinó que la empresa Casa Korea ha demostrado un desarrollo constante en los últimos años, lo cual se fundamenta en su capacidad de importación y comercialización de repuestos automotrices coreanos y una sólida capacidad de endeudamiento. Además, el flujo de importaciones evidenció que, en el año 2022, las ventas alcanzaron niveles significativos que permitieron mitigar el impacto ocasionado por la pandemia del COVID-19, reportándose un flujo de importaciones en el orden de $300.000. Se concluye que, el potencial comercial de la empresa se ha consolidado gracias a una gestión de ventas eficiente que incluye una atención preferencial al cliente y una cadena de suministro estructurada, siendo accesorios como bujías (60%) y sistemas de freno los de mayor potencial.Item Open Access Análisis de la incidencia de los costos de producción en los productos de comida rápida y su aporte al cálculo del precio de venta. Caso Chaya café.(PUCE - Manabí, 2024-07) Velásquez Murillo, María Anthonella; Bravo Santana, Verónica PiedadEste estudio se enfocó en examinar el análisis de la incidencia de los costos de producción en los productos de comida rápida y su aporte al cálculo del precio de venta. Caso Chaya Café. Sin embargo, con el aumento de la competencia, las empresas, incluyendo los negocios, deben relacionar los costos y la fijación de precios desde la perspectiva competitiva, sin descuidar políticas que permitan ajustes de precios sin comprometer la rentabilidad y la continuidad del negocio. Por este motivo, se desarrollo una investigación de campo y analítica de carácter descriptivo entre enero y julio 2023, aplicando un modelo de entrevista para el propietario de Chaya Café sobre su situación general, los factores que contituyen a los procesos de costos de producción y su importancia en aplicar un sistema dentro de la empresa. El resultado evidencia que su principal punto de fortaleza es seleccionar la mejor calidad de materia prima utilizados para elaborar sus productos y a la vez sus procesos de producción, su debilidad es resistirse a implementar nuevas herramientas o sistemas de costos que permitan controlar mejor estos procesos. Una de las variables que ha permitido a Chaya Café tener sostenibilidad económica son los productos horneados y fritos, donde dentro de esto incluye la calidad, la atención y la entrega del producto. La importancia de estas variables se debe porque a raíz de esto les da mayor garantía de permanencia y regenerar su posicionamiento en el mercado. Se concluye que Chaya Café ocasiona satisfacción entre sus clientes por ofrecer calidad en sus productos. Asimismo, tienen el compromiso con el medio ambiente utilizando productos biodegradables. Por lo tanto, es crucial considerar que las variables relevantes son la calidad tanto en sus procesos como en sus productos y el compromiso ante las expectativas de los consumidores.Item Open Access Análisis de la producción y comercialización de cítricos(limón) caso: Finca Monabell(PUCE - Manabí, 2025) Guerrero Rodríguez, Benny Estefanía; Cerón Tatac, Oscar IvánLa producción y comercialización de cítricos, particularmente del limón, la finca MONABELL enfrenta desafíos significativos debido a factores internos y externos que afectan su eficiencia y rentabilidad. Esta investigación analiza estos factores, identifica los mercados clave y las tendencias de consumo, y propone estrategias para optimizar la producción y comercialización del limón. Mediante un enfoque cualitativo, se implementó entrevistas las cuales se realizaron al dueño de la finca y a 9 de sus colaboradores más antiguos, y observaciones para recopilar datos relevantes. Se encontró que la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), el Manejo Integrado de Plagas (MIP) y la diversificación de mercados son estrategias clave para mejorar la rentabilidad. Asimismo, la obtención de certificaciones de calidad y la inversión en infraestructura de almacenamiento y transporte pueden reducir las pérdidas postcosecha y mejorar la competitividad del producto. En términos de comercialización, la preferencia del consumidor por productos ecológicos y certificados representa una oportunidad para la finca. Además, se identificó que la demora en la distribución es un obstáculo que debe abordarse mediante mejoras logísticas. En conclusión, la finca MONABELL puede fortalecer su posición en el mercado adoptando innovaciones tecnológicas, optimizando sus procesos productivos y estableciendo alianzas estratégicas con distribuidores y comercializadores.Item Open Access Análisis de la producción y gestión de la calidad en la fabricación de envases en la industria estadounidense. Caso Menshen Packaging USA Inc.(PUCE - Manabí, 2025) Carvajal Cedeño, Cristina Alejandra; Bravo Rosillo, Diana CarolinaEste trabajo investigativo de campo, recolectó información de la fabricación de envases de plásticos en la industria estadounidense, tomando a Menshen Packing USA Inc. una multinacional europea, que ha logrado formar parte del mercado norteamericano por sus productos de calidad y sus certificaciones internacionales. Se utilizó una investigación de tipo descriptiva, explicativa y analítica desarrollándose de manera documental y de campo para el cumplimiento del objetivo general análisis de la producción y gestión de calidad conociendo y destacando los debidos protocolos que se necesitan aplicar según los requerimientos de Iso:9001, 50001,14001,8317 y BRCGS y así obtener su respectivo certificado. En esta investigación el objetivo general se fragmentó en tres específicos donde se estudian los protocolos de manteamiento del departamento de producción, la efectividad de los procesos de gestión de calidad y a partir del análisis de la información recolectada se identificó una serie de estrategias para enfrentar el alto índice de competitividad. Los resultados de esta investigación reflejan el gran problema de la comunicación interna entre departamentos, esto ha limitado gravemente en el desempeño de esta empresa, a pesar de que los protocolos de ambos departamentos están alineados a la calidad y obtención de un producto final que cumpla con los estándares y requerimientos de los clientes, aplicando acciones correctivas ante esta situación se evidenciará un cambio positivo en todas las actividades.Item Open Access Análisis de la productividad de la asociación artesanal Mujeres Emprendedoras de la comunidad el Progreso y su aporte al desarrollo local.(PUCE - Manabí, 2020-07) Navarrete Cruz, Emely Anaí; Bravo Santana, Verónica PiedadEl presente estudio planteó una investigación descriptiva-experimental que midió la productividad y el desarrollo local de la Asociación Artesanal Mujeres Emprendedoras de la comunidad El Progreso, parroquia San Plácido, cantón Portoviejo, provincia de Manabí, en respuesta a la ausencia de este tipo de estudios en el sitio. Así, esta investigación se ejecutó durante 6 meses, entre septiembre de 2019 y marzo de 2020. Para efectos de la metodología, se inició con la recolección de datos primarios mediante la aplicación de una encuesta y una entrevista de base no estructurada a los 17 miembros de esta asociación, con la finalidad de medir sus niveles de productividad. Luego, se analizaron y tabularon estadísticamente los datos, que fueron utilizados en las fórmulas de productividad y desarrollo local. Los resultados de la encuesta muestran que la totalidad de los miembros de la asociación son multifuncionales. Los resultados de la entrevista identifican al manjar como producto estrella e indican que su proceso de elaboración, aunque carente de una estructura definida o una gestión adecuada, sí posee técnicas industrializadas reflejadas en el uso de la maquinaria respectiva. Los resultados obtenidos a partir de los datos tabulados revelan que la Asociación Mujeres Emprendedoras mantiene una productividad del 51,14% y un aporte al desarrollo local del 20,39%. Se concluye que la productividad de esta asociación es óptima, pero no aporta significativamente al desarrollo local. Se recomienda implementar un manual de gestión de procesos para futuras investigaciones sobre el tema.