Tesis – Maestría en Administración de Empresas mención Gerencia de la Calidad y Productividad (Sin Restricción)
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Diseño de un sistema de gestión de la calidad para la prestación de servicios de formación en línea, en el marco de la norma ISO 9001. Caso: I-FORMAR CÍA. LTDA(PUCE - Quito, 2006) Naranjo Cevallos, Raúl Ernesto; Verkovitch Irina, Irina EvguenievnaEl mundo actual exige mayor competitividad y productividad de todas las organizaciones. Esta exigencia es más crítica en las empresas que deben competir con sus productos y servicios en los mercados internacionales. Con la globalización, en un tiempo no muy lejano, tal vez las diferencias entre mercado nacional y mercado internacional hayan desaparecido, razón por la cual, las empresas ecuatorianas se verán en la imperiosa necesidad de desarrollar y aplicar modelos de gestión, que privilegien el mejoramiento continuo, como norma de conducta orientada a elevar sus niveles de productividad.Item Open Access Aplicación de un sistema de trazabilidad en la industria de alimentos en una cadena integrada(PUCE - Quito, 2009) Camacho Arteta, Antonio Nicolás; Donoso León, Luis StalinActualmente el comercio mundial de alimentos (y en particular el de carne de ave)es escenario de cambios significativos en su dinámica y composición. En el marco de una tendencia de largo plazo con claros signos de irreversibilidad, temas tales como la segmentación de la demanda, los crecientes requisitos sanitarios y la mayor exigencia de los consumidores sustentadas por los marcos regulatorios de los países importadores, plantean un doble desafío a los oferentes tradicionales de la región.Item Open Access Diseño de un sistema de gestión de calidad en el servicio para hoteles todo incluido caso Hotel Royal Acme Portete Beach Resort(PUCE - Quito, 2010) Cartagenova Zúñiga, Adrián Esteban; Donoso León, Luis StalinEl presente estudio se enfocará en el diseño de un Sistema de Gestión de Calidad en el servicio, aplicado a hoteles TODO INCLUIDO específicamente el HOTEL ROYAL ACME PORTETE BEACH RESORT, en el que se consideraran parámetros de estudio satisfacción del cliente y porcentaje de ocupación; contrastando la situación actual del hotel versus la situación propuesta con la aplicación del diseño del sistema de gestión de calidad en el servicio. La fase que abarcará está investigación será únicamente la de diseño del sistema; las demás fases como validación, factibilidad o aplicación serán objetos de estudios subsecuentes que no corresponden al presente trabajo.Item Open Access Diseño y elaboración de la planeación estratégica y de un sistema de gestión enfocado en procesos para la empresa RAVE Design(PUCE - Quito, 2010) Chávez Bucheli, Cristian Javier; García Endara, Ramiro Xavier; Burgos Yánez, Álvaro ConstantinoRAVE Design es una empresa PYME, ecuatoriana legalmente constituida que se dedica al diseño, fabricación y comercialización de todo tipo de muebles para el hogar y oficinas catalogada por parte del sector maderero del país, lleva cinco años del mercado con ventas por $306.000 dólares anuales. Esta empresa busca abrir este segmento de mercado ofreciendo a las grandes constructoras productos para acabados de construcción como puertas, cocinas, closets.Item Open Access Propuesta para la mejora de la gestión de la calidad de la planta Alpina – Macachí, mediante el modelo de la norma Iso 9001 -2008(PUCE - Quito, 2011) Mora Zamora, María del Pilar; Rueda Jácome, Rubí Alexandra; Piñeiros Mendoza, José LuisSe realizó un análisis diagnóstico de la Gestión de la Calidad de la empresa colombiana Alpina, en su Planta Machachi en Ecuador con el fin de identificar las oportunidades de mejoramiento existentes en la organización y su alineación con respecto al modelo ISO 9001:2008 y resolver las siguientes situaciones problemáticas identificadas: a) La planta no cuenta con un sistema de gestión estandarizado y formalmente establecido, b) Los procesos en la planta presentan inestabilidad en su comportamiento lo que no ha permitido llegar a las metas establecidas en los indicadores de gestión. Para determinar la situación inicial de la planta según de la norma ISO 9001:2008 se aplicó: análisis de brecha y auditorías internas de calidad. Con la primera logramos determinar las acciones de mejora la planta y sus responsables quienes deben implementar el SGC bajo los requisitos de la norma; y con la segunda logramos determinar qué procesos son los más débiles dentro del SGC. De ello se desprenden las siguientes propuestas: a) Cronograma de implementación del SGC, b) Implementación de indicadores adecuados a la realidad de los procesos de la planta Alpina en Ecuador que complementan los indicadores previamente establecidos, c) Generación de planes de acción para los principales causales de la generación de producto no conforme en el proceso de fermentados, principal proceso productivo de la planta. Durante el año 2010 se ha logrado un avance del 80% del cronograma de implementación, plantear y aplicar varios indicadores de gestión para seguimiento y una reducción de 50% de las pérdidas en proceso.Item Open Access Propuesta de una metodología de implantación de un sistema de gestión basado en procesos para las cooperativas de ahorro y crédito reguladas por la Dirección Nacional de Cooperativas (DNC) agrupadas en uniones cooperativas. Caso de estudio: unión de cooperativas de ahorro y crédito del norte (UCACNOR)(PUCE - Quito, 2011) Aguilera Bravo, Tania Patricia; Barba Barba, Roberto Patricio; Verkovitch Irina, Irina EvguenievnaEl proceso de globalización de las economías, unido al de descentralización de las funciones públicas en gobiernos subnacionales introduce nuevas áreas de acción, tanto en el sector público como en el privado, ofreciendo oportunidades de desarrollo a los actores locales. En este contexto conceptos como el de desarrollo económico local (DEL) y la competitividad en el territorio se relacionan fuertemente con la mejora de las condiciones sociales de la población y el desarrollo económico competitivo y sostenible. En los espacios locales y de manera progresiva co-existen entidades financieras, que no siempre persiguen la concreción del anhelado desarrollo económico, su forma de actuación depende de su visión determinada por el tipo de propiedad: “privadas”, “públicas”, y aquellas que pertenecen al sector, recientemente reconocido en la Constitución Política Ecuatoriana, denominado “ economía popular y solidaria”. En el caso del Ecuador las entidades que se ajustan a esta descripción son las denominadas Cooperativas de Ahorro y Crédito (COAC) reguladas por la Dirección Nacional de Cooperativas (DNC). De acuerdo a su marco teórico/filosófico se tratan de entidades que favorecen el desarrollo local, por tanto, deberían ser consecuentes con este objetivo y procurar ser efectiva para causar un impacto sostenido en un ambiente altamente competitivo. Entonces, se plantea la siguiente pregunta y necesidad apremiante, ¿Cómo obtener un mejoramiento continuo en la gestión de las COAC reguladas por la DNC que les permita responder a las necesidades crecientes y diversificadas de los socios y potenciar su capacidad para mantener los recursos financieros en las localidades? El aporte de la presente Tesis es el diseño una propuesta metodológica de implantación de un sistema de gestión basado en procesos para las cooperativas de ahorro y crédito reguladas por la Dirección Nacional de Cooperativas (DNC) agrupadas en uniones cooperativas, trabajo académico que se fundamentó en el método inductivo de investigación: es el resultado de la aplicación individual del marco teórico, en seis cooperativas asociadas a la UCACNOR, aplicado de manera secuencial, lo cual permitió agilitar el proceso de ejecución y mejorarlo, agregando las mejores prácticas obtenidas en cada institución. El resultado final es la definición de un modelo metodológico robusto, que permite de una manera ágil fortalecer el sistema de gestión de una determinada COAC, pudiendo ser replicada en organizaciones de la misma línea de negocio.Item Open Access Mejoramiento de los procesos de un estudio jurídico de propiedad intelectual alineados con la norma ISO 9001(PUCE - Quito, 2012) Gallegos Rueda, Gabriela Patricia; Flores Tapia, Edgar BayardoEl presente proyecto de tesis se desarrolla en el Estudio Jurídico Julio C. Guerrero B., dedicado a la prestación de servicios legales a nivel corporativo. La necesidad de mejorar el servicio que presta, así como asegurar un crecimiento progresivo de la organización ha impulsado al Estudio Jurídico a trabajar de manera diferente buscando cambiar el enfoque tradicional de departamentos a un enfoque de trabajo por procesos. El problema principal que se tiene en el Estudio Jurídico radica en la estandarización de las actividades a través de la cuales se da solución a los requerimientos de los clientes. El seguimiento de trámites constituye un factor crítico que influye en gran medida en la satisfacción de los clientes y por lo tanto en el crecimiento futuro de la organización. Los procesos bajo estándares internacionales, que durante la década pasada habían alcanzado las empresas industriales, comienzan hoy a instalarse como un modo de mostrar al mercado la calidad y características de las empresas de servicios profesionales, y entendiendo que un estudio jurídico es una empresa de servicios y como tal debe su supervivencia a la satisfacción del cliente, se busca mejorar la atención de los mismos a través del mejoramiento continuo de los procesos apoyado en un método formal de verificación como es la norma ISO 9001: 2008, un conjunto de actividades, documentos y registros que controlan los procesos de la organización dando como resultado la mejora de servicios tanto en tiempo de ejecución como en productividad. Como resultado de este trabajo de investigación, se ha definido la cadena de valor, procesos principales y una propuesta de proyectos de mejora que ayudaran al cumplimiento de los objetivos del Estudio Jurídico.Item Open Access Diseño de un sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001 : 2008 para la empresa Rectilabmotor(PUCE - Quito, 2012) Méndez Orozco, Marlex Cecilia; Rueda Fierro, Iván AlejandroEl presente proyecto fue elaborado con el fin de diseñar el Sistema de Gestión de la Calidad en RECTILABMOTOR bajo los requisitos de la norma ISO 9001:2008 y proporcionar directrices para aumentar la productividad y mejorar su capacidad de suministrar servicios conforme a los requisitos de los clientes y lograr su satisfacción. Inicialmente se investigó sobre el entorno de la empresa, analizando la realidad político-legal, económica, de mercado, tecnológica y ambiental; luego se realizó una auditoría diagnóstico para conocer la situación actual de la organización. Luego se definieron los conceptos relacionados con la gestión de calidad y con la Norma Internacional ISO 9001:2008, debido a la necesidad de la empresa de demostrar su capacidad para proporcionar servicios que satisfagan los requisitos propios, de los clientes y los legales aplicables. También se realizó una auditoría diagnóstico para verificar la conformidad con los requisitos de la norma ISO y conocer el desempeño actual de la empresa. Después se diseñó el mapa de procesos, se elaboraron los procedimientos y registros necesarios para garantizar el eficaz funcionamiento del sistema de gestión de la calidad. Finalmente, se propuso una política, objetivos y un plan de la calidad. Además se presentó el manual de la calidad donde se especifican los requisitos que establece la ISO 9001. Este diseño le permitirá a la organización optar por la certificación de su sistema de gestión con dicha norma de calidad.Item Open Access Optimización de procesos en una empresa de servicios de asistencias en emergencias : caso empresa Coris del Ecuador(PUCE - Quito, 2012) Machado Oleas, José Luis; Burgos Yánez, Álvaro ConstantinoEsta propuesta surge de la premisa en la que, el poder del consumidor cada vez es mayor y ha dejado de ser conformista, y que ahora elige y exige su satisfacción. Exige mejores niveles de servicio, productos de mayor calidad y que a la vez presenten valores agregados a los productos que consumen. En este contexto se enmarca el mercado Asegurador y Tarjeta de crédito ecuatorianos, dado que en su objetivo de fortalecer su estrategia de fidelización de clientes, se han incorporado a sus productos tradicionales servicios de asistencias en emergencias a los tarjetahabientes y asegurados, pretendiendo así establecer también una estrategia de diferenciación enfocada en el servicio. De esta manera las estrategias basadas en la calidad tienen la gran virtud de permitir a las empresas compaginar acciones de diferenciación y de reducción de costos, convirtiéndose esto en una rica fuente de mejora de su posición competitiva en miras a reducir los desperdicios, permitiendo aligerar los costos de operación, aumentar los beneficios e incrementar las ventas por la mejora de la satisfacción de los clientes. Este es uno de los motivos que se consideran suficientes para investigar un esquema de mejora y optimización basado en la calidad, dado que las empresas que quieran sobrevivir en este mercado globalizado tienen que ser competitivas, y para ser competitivas tienen que ser líderes en innovación, tecnología, calidad y costosItem Open Access Mejoramiento de procesos a través del diseño, desarrollo de una planificación y gestión estratégica y de una guía para la aplicación de mejores prácticas empresariales para : Localiza Rent a Car(PUCE - Quito, 2012) Sarmiento Hernández, Ibeth Paola; Vergara Torres, Juan Francisco; Burgos Yánez, Álvaro ConstantinoLos cambios económicos, políticos, tecnológicos afectan a las organizaciones en la estabilidad y funcionamiento, con la Gestión Estratégica se establecen condiciones favorables a largo plazo creando sustentabilidad. La planificación y gestión estratégica permitirá a Localiza Rent a Car concebir su desarrollo como un proceso de mejora continua, crear un sistema participativo, sustentado en el conocimiento, el aprendizaje, la responsabilidad social y el crecimiento profesional. La presente tesis abarca el diseño, desarrollo de una Planificación y Gestión Estratégica, la elaboración de una guía con la aplicación de mejores prácticas empresariales, a través del estudio y evaluación de información Financiera, Procesos, Clientes y Recurso Humano en la empresa Localiza Rent a Card. Evaluación, ejecución de Gestión Estratégica como un mecanismo de mejoramiento continuo mediante la aplicación de Balanced Score Card. PRIMER CAPITULO contempla la inducción a la Planificación y Gestión Estratégica en donde se desprenden conceptos básicos que permiten comprender la importancia y el desarrollo de la estrategia empresarial al día de hoy. SEGUNDO CAPITULO detalla el diagnostico inicial de Localiza Rent a Car con respecto a la ejecución de un modelo de gestión estratégica. TERCER CAPITULO define el problema su impacto en Localiza Rent a Car. CUARTO CAPITULO describe la propuesta de Gestión Estratégica la misma que corresponde a una guía de aplicación en Localiza Rent a Car.Item Open Access Diseño de un sistema de gestión de calidad, bajo el sustento de un balanced scorecard, en la oferta de departamentos turísticos, para el período 2011-2015(PUCE - Quito, 2012) Acuña López, Franklin Eduardo; Salazar, PatriciaDiseñar un Sistema de Gestión de Calidad para el Grupo FAGELP, enfocado en la ISO 9001:2008, utilizando una Planeación Estratégica acorde al ambiente organizacional, para ofertar departamentos turísticos, que cubra las expectativas de los clientes, estableciendo un Balanced ScoreCard, de acuerdo a la visión de la empresa, orientada a entregar Servicio de Calidad, bajo los parámetros de satisfacción, buen trato y seguridad. 1. Antecedentes Permite conocer la actividad que realiza el Grupo FAGELP, presenta en resumen y esencia la propuesta de la tesis en si, la cual está enfocada en el Diseño de un Sistema de Gestión en Calidad. 2. Antecedentes de calidad Sinopsis práctica en lo que a calidad y normas existentes respecta, fundamentada en aspectos de gestión, como la utilización de herramientas de calidad. Análisis de los requisitos para establecer un Sistema de Gestión de Calidad según la ISO 9001:2008, para en un futuro, introducir, en el entorno institucional del Grupo FAGELP. 3. Dirección empresarial Se identifica bajo qué criterios establecer dentro de la organización el diseño del SGC, se entabla un diagnóstico de la situación actual en el Grupo y mediante plan de acción se presenta como se actuará, bajo el SGC diseñado. Diseño del sistema de gestión de calidad Establecido el direccionamiento del grupo FAGELP dentro del contexto del SGC, se analiza la posible implantación del SGC en base a la ISO 9001:2008, tomando como base, el entorno general de la organización, se verifica procedimientos, procesos y recursos. Se desarrolla misiones, visiones y objetivos puntuales, para en secuencia atarlo a la Planeación Estratégica de la organización.Item Open Access Diseño de un sistema de gestión de la calidad en el laboratorio de trefilados de la empresa Acería del Ecuador C.A. Adelca basado en la Norma ISO/IEC 17025: requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración'(PUCE - Quito, 2012) Acosta González, Juan Carlos; León Vega, Cecilia PatriciaEl presente trabajo tiene como finalidad entregar a la sociedad una guía completa para la implementación de un sistema de gestión de la calidad ISO/IEC17025 para laboratorios que ensayan materiales metálicos para la construcción además de describir la importancia que tiene para que los materiales instalados en las edificaciones tengan realmente las características físicas y mecánicas que el Ingeniero Estructural considero en su diseño. La tesis cuenta con todos los procedimientos y requisitos que la norma ISO/IEC17025 requiere para un laboratorio de ensayos que utiliza métodos de ensayo normalizados. Se ha diseñado una Matriz de Suficiencia en donde se indica universalmente que requisitos se deben cumplir y que evidencia debemos completar para lograr su conformidad y que puede ser aplicada en cualquier laboratorio. Se presenta el diseño de un índice de calidad en donde se relacionan variables como de cumplimiento ensayos solicitados, confiabilidad de los ensayos, reclamos, ensayos no conformes y su demostración de ensayos de aptitud interlaboratorios para que estén representados en un número que refleja el desempeño del laboratorio y poder establecer metas y objetivos en el sistema de gestión. La estimación de la incertidumbre cuenta además de los cálculos para los ensayos del Laboratorio de Trefilados con una guía para estimar la incertidumbre de forma general para cualquier ensayo. Adelca una empresa comprometida a entregar productos de calidad pretende con la implementación del sistema de gestión de calidad en el Laboratorio de Trefilados validar el trabajo que ha venido haciendo validando sus procesos de ensayos ante los requisitos de acreditación de un organismo independiente y replicar esta experiencia en los demás laboratorios con los que cuenta la Compañía.Item Open Access Mejoramiento de la gestión de los procesos de la organización Consulting in Integral Management CIMA Cía. Ltda.(PUCE - Quito, 2012) Alvear Espín, María Gisela; Verkovitch Irina, Irina EvguenievnaEn el presente trabajo de investigación se realiza un análisis objetivo de la gestión por procesos para garantizar la máxima eficiencia posible en los resultados de la empresa a través de la obtención de niveles superiores de satisfacción de sus clientes y con la optimización de sus recursos. En primera instancia se analizará las herramientas gerenciales aplicables para la organización, en función de sus procesos dentro del giro de negocio y así fundamentar los registros y documentación respectiva para la consecución de sus actividades regulares diarias en función de responsabilidades de cada proceso. De igual forma se efectuará una evaluación del entorno externo e interno de la organización, para definir las oportunidades, fortalezas, amenazas y debilidades. En donde se describa la misión y visión de la organización que permita crear un plan de acción en función del cumplimiento de sus objetivos estratégicos. Además, el conocimiento sobre la competencia permite adelantarse a las tendencias de mercado e implementar nuevas estrategias de posicionamiento de servicios de consultoría para mantener satisfechos a sus stakeholders. Como principal medio de gestión para el cumplimiento de los objetivos y generación de nuevos negocios, se esta efectuando la propuesta de implementación de un sistema de gestión por procesos para la organización Consulting In Integral Management CIMA Cía. Ltda.Item Open Access Propuesta de estrategia para lograr una mejora continua en el proceso de elaboración, seguimiento y evaluación de los proyectos de inversión a cargo del ministerio de relaciones exteriores, comercio e integración(PUCE - Quito, 2013) Cueva Campoverde, Diana Gabriela; Saltos Mosquera, Rodrigo FernandoEl proceso de elaboración, seguimiento y evaluación de proyectos de inversión en el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integración (MRECI) se ejecuta bajo ciertas normas establecidas por la Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo (SENPLADES), los Ministerios Coordinadores, el Ministerio de Finanzas (MF), y la Secretaría Nacional de la Administración Pública (SNAP). Considerando que buscar la calidad en la administración pública conlleva a contribuir de una mejor manera a la ciudadanía, se identificó la necesidad de proponer estrategias basadas en los fundamentos para la dirección de proyectos (PMBOK) y en los fundamentos de la Norma ISO 9001:2008 aplicadas a la situación actual del proceso en mención con la finalidad de llevarlo a la mejora continua. La propuesta que se plantea en esta investigación favorece únicamente a una parte específica de la Institución, al área de proyectos de inversión pública, sin embargo vale la pena que sea considerada para el resto de procesos a cargo de la Institución para de esta manera lograr un enfoque sistémico y de procesos orientados a la mejora continuaItem Open Access Modelo de gestión para asegurar la efectividad del proceso de contratación pública, en Ecuador(PUCE - Quito, 2013) Cruz Lozada, Víctor Hugo; Donoso Cabrera, Luis ErnestoLa contratación pública constituye un importante sector de la actividad económica y social de un país, debido a que se refiere al manejo de recursos públicos, y que representan montos significativos, cuyo impacto alcanza resultados directos en las condiciones de vida de la sociedad. Para los países europeos, por ejemplo, representan una media del 18% del PIB. Para Ecuador ha significado estos dos últimos años un valor cercano al 15% del PIB. En Ecuador se produjo una importante transformación en el ámbito de la contratación pública, que a partir de agosto del 2008 significó un nuevo marco normativo e institucional. Como objetivos principales que se persiguen se destaca la transparencia de los procesos, la efectividad de la gestión de los procesos de contratación, y el aprovechamiento del mercado que genera la contratación de obras, bienes y servicios para dinamizar la actividad productiva y económica de las regiones del país. La presente tesis propone un modelo de gestión que asegure el objetivo de la efectividad, sustentado en el marco teórico de la calidad total. Para ello, se analizó la situación de la contratación pública del país, determinándose primero, mediante una investigación secundaria, los resultados alcanzados por las instituciones del Estado en la fase precontractual. Se continuó con una investigación directa a través de encuestas a una muestra no probabilística, representativa de la población institucional del Sistema Nacional de Contratación Pública, para comprobar el tipo de gestión que realizan las principales entidades públicas en el proceso de contratación. El estado de situación de la gestión que se realiza en el país en materia de contratación pública, fue contrastado respecto a la evolución del marco teórico de la calidad producida las últimas décadas, y de la aplicación alcanzada en la administración pública de los países desarrollados y de la región. En este contexto y marco referencial, se elaboró como propuesta un modelo de gestión para la contratación pública, identificándose siete componentes fundamentales que intervienen transversalmente en el proceso de contratación pública (que integra las fases preparatoria, precontractual y contractual): liderazgo, normativa, recursos financieros, procesos, talento humano, sistema tecnológico, y sistema de seguimiento y resultados. Finalmente la tesis recoge las principales conclusiones que se destacan en el desarrollo del trabajo, respecto a los objetivos específicos planteados, y se formulan recomendaciones puntuales orientadas a impulsar la implementación del modelo propuesto en la gestión de la contratación pública del país.Item Open Access Proyecto de implementación de un sistema integrado de gestión de calidad en una empresa de catering(PUCE - Quito, 2013) Carrillo Armas, Darío Javier; Chicaiza Gómez, Jaime Vinicio; Mancheno Román, César AugustoEl propósito de la presente tesis es el diseño y la implementación de un Sistema Integrado de Gestión de Calidad basado en las normas ISO 9001 de Gestión de Calidad e ISO 22000 de Seguridad Alimentaria para una empresa de Catering Industrial. Esta metodología permitirá minimizar los riesgos de contaminación de productos. La implementación de un Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria permitirá reducir y mantener en niveles adecuados las quejas de clientes sobre la calidad del producto. Este sistema integrado permitirá a la empresa administrar eficientemente sus recursos y herramientas, disminuir sus costos de producción, lograr la mejora continua y seguridad de sus procesos aplicando las Normas ISO 9001:2008 e ISO 22001:2005. La implementación de estas normas permitirá minimizar los riesgos por contaminación de los alimentos, lo que a su vez permitirá reducir las quejas de clientes. El diagnóstico inicial del cumplimiento de los requisitos de las normas anteriormente mencionadas permitió definir el alcance del proyecto, la política, los objetivos, los responsables del Sistema Integrado, el Manual de Gestión y planificar la formación de auditores internos. La implementación del sistema propuesto permitirá mejorar la capacidad operativa de la empresa, de tal manera que se puedan identificar, prevenir y controlar los peligros potenciales que puedan afectar a la calidad del producto, para ello se han diseñado el Manual Integrado, Manual de Procedimientos y otras herramientas que apoyen su cumplimiento.Item Open Access Propuesta de un modelo de gestión de riesgo para las instituciones públicas basado en la norma ISO 31000(PUCE - Quito, 2013) Jama Nazareno, Belkys Fernanda; León Vega, Cecilia PatriciaLa administración pública es un fenómeno importante pero muy difícil de analizar por la multiplicidad de problemas que el sector y el entorno presenta, pero estos deben ser atendidos y resueltos en beneficio del bien común, surgiendo la necesidad de identificar los riesgos que atenten contra el logro de los objetivos propuestos. El riesgo es un concepto que se puede considerar fundamental, por su vínculo con todo el quehacer institucional; se podría afirmar que no hay actividad que no incluya la palabra riesgo. En la cotidianeidad el riesgo es parte del vivir de la especie humana quien ha buscado protegerse contra las contingencias y por ende se han desarrollado mecanismos que permita identificar, evitar, minimizar o asumir riesgos a través de acciones preventivas y/o correctivas.Item Open Access Diseño de un Balanced Scorecard para Astilleros Navales Ecuatorianos – ASTINAVE EP.(PUCE - Quito, 2013) Maza Sibre, Rogelio Augusto; Rueda Fierro, Iván AlejandroAstilleros Navales Ecuatorianos - ASTINAVE EP, es una empresa de cuarenta años de vida dentro del entorno de la defensa, la seguridad, la industria y el ámbito marítimo, que ha sobrellevado hasta antes del año 2011 un sin número de desatinos, tanto en la gestión que se ha realizado como en la parte operativa. Por lo anterior, en el año 2012 se consolidó formalmente las normativas internas de la organización, en las cuales se establecen un Plan Estratégico conforme las nuevas necesidades de la empresa, con un rol estratégico bien definido, que a su vez produjo que se debiera fortalecer la contribución de los esfuerzos de cada uno de los servidores/obreros públicos hacia un foco estratégico único. El presente trabajo describe cada una de las actividades y/o etapas que se deben realizar para el diseño de un balanced scorecard (BSC) contemplando sus componentes y cada una de sus perspectivas: financiera, de cliente, interna (procesos), y de aprendizaje y crecimiento para las empresas, sean cuales fueren éstas. De modo que posteriormente; se realizó el diseño de un BSC para ASTINAVE EP, que permitió establecer la operacionalización de la estrategia y la traducción de ésta para las personas de la organización, Adicionalmente, producto de este trabajo, se logró estipular medidas, metas y medios que permitan realizar acciones, para que todo el talento humano de la empresa sea parte de este camino rumbo a la excelencia organizacional.Item Open Access Propuesta de metodología para implementar un sistema de gestión de calidad bajo norma ISO 15189:2007, en un laboratorio clínico. Caso: aplicado al laboratorio Biotest(PUCE - Quito, 2013) García Álava, Mariuxi Alexandra; Solá Yépez, Luis FernandoLa implementación de un sistema de calidad permite a un laboratorio mejorar la operación de los procesos internos, optimizar tiempos de análisis, estandarizar y documentar los métodos de análisis y mejorarlos. La falta de reglamentos y control de las autoridades que impulsen la adopción de sistemas de calidad en los laboratorios clínicos hace que en el Ecuador no existan laboratorios con un sistema de gestión de calidad basado en la norma INEN ISO 15189 adoptado e implementado. El OAE es el Organismo que acredita los laboratorios en base a la misma norma sin embargo tampoco existen Laboratorios clínicos acreditados con la OAE en base a la Norma ISO 15189. La presente investigación implementó un Sistema de Calidad en el laboratorio Clínico Biotest con la visión estratégica de iniciar el proceso de formación de sucursales que operen con el mismo sistema. Se propuso una metodología para implementar un sistema de gestión de calidad, planificando la implementación del sistema, levantando y estandarizando toda la información de los procesos, procedimientos, instructivos y registros, levantando los indicadores de los procesos y definiendo e implementando una metodología para el sostenimiento del sistema. El Laboratorio Biotest con la adopción del Sistema de Gestión de Calidad impactará directamente en el campo de la salud debido a que como resultado final se obtendrán resultados de análisis confiables, base para la toma de decisiones por parte de los profesionales médicos.Item Open Access Diseño de un sistema de gestión por procesos para un restaurante hornados Dieguito(PUCE - Quito, 2013) Herrera Martínez, Yadira Araceli; Rueda Fierro, Iván AlejandroEl presente proyecto está conformado por cinco capítulos en donde se desarrolla la investigación respectiva al Restaurante Paradero Dieguito. En el primer capítulo se analiza la situación actual del negocio en cuanto a los aspectos del entorno económico-social, ambiental y tecnológico. En el segundo capítulo se desarrolla el diagnóstico de requisitos respecto a las normas y políticas que regulan los procesos de la empresa, tanto interna como externa; como también los requerimientos del cliente por la obtención del producto y servicio para la satisfacción del mismo. En el tercer capítulo se desarrolla la identificación de los procesos actuales del negocio apoyándose de la fundamentación teórica del Modelo de Gestión por Procesos; identificándose la cadena de valor y posteriormente los procesos que la componen, para lo cual se desarrolla el diagrama de flujo de cada uno como sus respectivos análisis de valor agregado y capacidad instalada, desarrollándose el Manual de Procedimientos. El cuarto capítulo está conformado por el planteamiento de los procesos mejorados de cada uno de los procesos levantados, para lo cual se desarrolla el mejoramiento en base al análisis de valor agregado y en el quinto capítulo se desarrolla la propuesta de indicadores de gestión para cada uno de los procesos. Y finalmente se concluye las conclusiones y recomendaciones del proyecto, y se identifica la fuente bibliográfica utilizada en el proyecto.