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    Evaluación de propóleo frente al hongo (colletotrichum spp.) en tomate de árbol (solanum betaceum cav.) en fase IN-VITRO
    (PUCE - Ibarra, 2022) Cuantin Ruano, Anderson Steven; Berutti Suárez, Lennys Beatriz
    En la presente investigación se planteó comparar la actividad antifúngica del extracto etanólico de propóleo (EEP) frente al hongo Colletotrichum spp determinando su efectividad como un biocontrol natural. Se evaluó el efecto de la aplicación de EEP en dif erentes disoluciones de EEP en el control in-vitro de antracnosis ocasionada por el hongo Colletotrichum spp, mismo que fue aislado a partir de frutos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) y caracterizado mediante pruebas en laboratorio. Los extractos se obtuvieron a partir del propóleo proveniente de la Granja Experimental ECCA de la PUCE Sede Ibarra, utilizando como solvente etanol al 96 %. La actividad antifúngica se demostró utilizando los tratamientos: T= Alcohol Etílico 96 % (Testigo), T1= 10 g del propóleo y se diluyen en 100 ml de etanol al 96% (Dosis baja), T2= 20 g del propóleo y se diluyen en 100 ml de etanol al 96 % (Dosis media), T3= 30 g del propóleo y se diluyen en 100 ml de etanol al 96 % (Dosis alta), TQ= 0,30 l/ha azoxystrobin y difenoconazole (Control positivo). Los resultados fueron positivos, en los antibiogramas se puede decir que el tratamiento con la dilución que se desempeñó mejor para inhibir el crecimiento del hongo Colletotrichum spp, fue el tratamiento T3 con valores de 15,24 mm de diámetro que corresponde un porcentaje de 27, 24 % en promedio de inhibición. Del mismo modo, para el porcentaje de incidencia en cámaras húmedas tratadas con las diferentes soluciones de EEP el tratamiento T3 tuvo un porcentaje promedio bajó del 23,33%, aunque estadísticamente son similares al tratamiento T2. También, para el caso de severidad el T3 tiene el índice más bajo de 1,28 mientras tanto el T2 se comporta similar de 1,74. Numerosas investigaciones demuestran que el propóleo es un compuesto bioactivo que puede ser aprovechado por grandes y pequeños agricultores incluso después de su pos-cosecha sin afectar o exponer la salud humana y brindar una seguridad alimentaria. Los apicultores, son los principales comercializadores de ofrecer el material principal por ende tienen otro ingreso económico a parte de la producción de miel incluso de otros beneficios que genera la abeja. El apicultor tiene nuevas oportunidades económicas de crear productos bioactivos para el control de patógenos de manera segura.
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    Potencial bactericida o bacteriostático del veneno de abejas (Apis mellifera) para microorganismos causantes de mastitis clínica en vacas lecheras
    (PUCE - Ibarra, 2019) Aldás Chamorro, Bryan Stalin
    Esta investigación se relaciona con el control de mastitis clínica de vacas lecheras, producida por microrganismos como Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae y Escherichia coli, para cuyo propósito se encontró en las propiedades del veneno de abejas (Apis mellifera) una alternativa al problema de productores lecheros en general. Se partió del muestreo de vacas clínicamente mastíticas, cultivos microbiológicos de los patógenos, se purificaron para su aislamiento y secuenciación molecular, con el auxilio de personal del laboratorio de Microbiología de la PUCE. Se buscaron concentraciones mínimas inhibitorias (CMI), con el uso de soluciones acuosas de apitoxina de 0,5 hasta 1,0 mg de apitoxina por litro de agua grado uno. La CMI fue administrada parenteralmente a vacas clínicamente confirmadas con mastitis, mediante exploración visual y determinación de unidades formadoras de colonias (UFC) y conteo de células somáticas (CCS). Las mejores CMIs fueron 0,9 mg.l-1 para Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae, mientras que para Escherichia coli fue de 1,0 mg.l-1. Concluyéndose que la apitoxina como producto natural es un antibacteriano total para las bacterias objeto de este estudio, encontrándose en este recurso apícola una solución al problema número uno de los productores de leche de vacas.