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Browsing ZOOTECNIA by Subject "Alimento balanceado"
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Evaluación del efecto de follaje de yuca (Manihot esculenta) como suplemento alimenticio en la etapa de crecimiento de cerdos(PUCE - Ibarra, 2023) Reyes Núñez, Ricardo Eliceo; Haro Bedón, Luis HumbertoEn la actualidad la producción mundial de carne de cerdo para el consumo humano ha ido en incremento, según la Asociación de Porcicultores del Ecuador [ASPE] (2019), el consumo per cápita en el Ecuador en los últimos 9 años ha pasado desde los 6,88 kilos a los 10,90 kilos, impulsando la búsqueda de alternativas dentro de la alimentación y la mejora de la productividad, como es el follaje de yuca, el cual cuenta con un 22% de proteína, lo que lo vuelve apto como alternativa en la suplementación en la alimentación animal. El objetivo de la presente investigación, fue evaluar la inclusión de follaje de yuca (Manihot esculenta), en dietas para cerdos en crecimiento y su efecto sobre el comportamiento productivo debido a su significativa cantidad de proteína que proporciona su follaje, las variables fueron: consumo de alimento (CDA), ganancia de peso diario (GPD), conversión alimenticia (CA). Se utilizaron 12 cerdos machos castrados de raza landrace por yorkshire, con pesos iniciales de 20, ± 2kg, y edad promedio de 60 días. El sitio experimental fue en la finca “San Francisco” ubicada en la parroquia de Lita perteneciente a la provincia de Imbabura. Para la presente investigación se realizó un Diseño completamente al azar (DCA), con 4 tratamientos y 3 repeticiones durante 60 días. Los tratamientos fueron distribuidos de la siguiente manera, la ración con alimento concentrado como mezcla es del 95% de alimento balanceado más 5% de follaje de yuca en el T3, 90% de alimento balanceado más 10% de follaje de yuca en el T2, 85% de alimento balanceado más 15 % de follaje de yuca como T1, manteniendo un testigo T0 en el cual se ofertó solo alimento balanceado. Los resultados mostraron diferencias significativas en la ganancia de peso diario, obteniendo valores favorables al tratamiento T2 (10% follaje de yuca) con una ganancia de 602 g/d, demostrando así que se puede utilizar el follaje de yuca para alimentar cerdos en crecimiento.