El desarrollo de un Programa de capacitación en la Asociación de Servicios de Alimentación y Limpieza Sazón de Campo 'Asazcamp', en el Cantón Esmeraldas, es el resultado de esta tesis. La investigación se basa en un análisis conceptual sobre la adquisición de conocimientos a través de la capacitación, las tendencias actuales en cuanto a herramienta tecnológica usada en el sector de contratación pública y los conceptos de manipulación de alimentos estandarizados para el consumo, así también los conocimientos de administración y trabajo cooperativo en las asociaciones con miras a ofrecer los mejores servicios de calidad a la niñez. Se analiza el impacto que tiene la implementación de eventos de capacitación y lo que implica que las socias conozcan y que ese conocimiento se transmita con responsabilidad hacia el servicio que ofrecen en la actualidad, los procesos y costos que implica conocer sobre las herramientas informáticas en el manejo del portal de compras públicas, para este tipo de actores se propone activar a las socias los beneficios de adquirir conocimientos mediante las acciones de capacitación, y la generación de sensibilizar a las otras asociaciones que el aprendizaje continuo trae beneficio a largo plazo con responsabilidad y creación de asociaciones tecnificadas mediante el común apoyo conductual y procedimental para la correcta toma de decisiones. El impacto numérico positivo se genera luego de realizar varios análisis estadísticos por la valoración de los expertos y la fácil apropiación de los conocimientos de un grupo de personas homogéneamente complementadas en un nicho de negocio popular y con empuje de políticas públicas a favor de la nutrición de la niñez en los Centros Integrales del Buen Vivir.
