Para determinar los principales factores que intervienen en la implementación del modelo
de gestión de una Pyme para la comercialización de dulces tradicionales, se realizó un
estudio del entorno en el que se desenvuelven los dulces tradicionales, así como los
factores: político, económico, social y tecnológico en el que están inmersos dicha
fabricación.
Fue necesario revisar normas Ecuatorianas para la fabricación de productos de consumo
humano; de tal manera de ser competitivo en el mercado local e internacional dando
cumplimento a cualquier normativa que el país destino la solicite.
Esta información permitió emitir sugerencias para solucionar problemas encontrados en
esta investigación de campo, tanto en la parte de manufactura, como en la parte comercial
de los productos a nivel internacional.
La investigación determinará que los productores se encuentran en capacidad de poder
abastecer el mercado internacional, cumpliendo los requisitos por ellos demandados; con
esto se llegará a una correcta comercialización del producto final en el mercado Chileno,
también se analiza la parte financiera en la cual se verifica que la investigación es
totalmente viable para la comercialización de los dulces tradicionales desde el Ecuador a
Chile a la comuna de Maipú.
