Propuesta sistemática para el mejoramiento de procesos de bioseguridad, en la crianza de pollos brioler, en granja avícola "El Rosario" ubicada en Ambato provincia de Tungurahua
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Date
2010
Journal Title
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Volume Title
Publisher
QUITO / PUCE / 2010
Abstract
La avicultura en nuestro país ha tenido un avance considerable en los últimos años, esto a influenciado a que
los productores tengan mejores herramientas de crianza para satisfacer las necesidades de los clientes.
El presente estudio está enfocado en proponer a la granja avícola “El Rosario” medidas de bioseguridad como son las POES (Procesos operativos estandarizados de sanitización), y garantizando un resultado eficiente y eficaz a corto plazo.
Esta investigación está basada en las encuestas y trabajos de campo, recopilando datos de todas las áreas de
la empresa y así encontrando diferentes falencias en sus procesos.
Description
Keywords
PRODUCCIÓN - PROCESOS Y OPERACIONES, INDUSTRIA AVÍCOLA - ECUADOR, BIOSEGURIDAD, PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA