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https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/184
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    Inclusión de frijol de palo (Cajanus cajan) en la dieta comercial de pollos broiler
    (PUCE - Ibarra, 2024) Quilismal Fuertes, Nayeli Milena; Velástegui Moreno, Mónica Patricia
    La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar la eficiencia de frijol de palo (Cajanus cajan) como fuente de proteína mediante el suplemento en la dieta de pollos Broiler para mejorar parámetros productivos, el experimento se llevó a cabo en el Barrio San Francisco situado en el Cantón San Pedro de Huaca, Provincia del Carchi; ubicado entre 2760 a 4040 m.s.n.m, en dicho estudio se aplicó un Diseño Experimental Completamente al Azar (DCA) y se evaluó la inclusión de 3 niveles de harina de frijol de palo (T1: 0%; T2: 5%; T3: 10%); en el balanceado como fuente de proteína para lo cual se utilizaron 120 pollos broiler línea COBB 500 de 1 día de edad, los cuales fueron distribuidos de manera aleatoria en 12 diferentes unidades experimentales, con grupos de 10 aves en cada una y 4 repeticiones por tratamiento. Además, se realizó un análisis bromatológico al frejol de palo (Cajanus cajan) para poder conocer más a fondo las propiedades nutritivas de esta panta leguminosa y así poder realizar adecuadamente la formulación del balanceado con ayuda de otras diferentes materias primas como: maíz, afrecho de trigo, soya, polvillo de arroz, carbonato, fosfato dicálcico, sal, lisina y metionina. Por otro lado, se recopilaron datos como: ganancia de peso semanal, ganancia de peso final de cada etapa, conversión alimenticia, se recolectó las heces al final de cada etapa productiva en las aves (inicio, crecimiento y engorde) para realizar un análisis bromatológico y conocer la cantidad de proteína (procedente del alimento) que aprovechó el animal para convertirla en proteína muscular, mediante el método de Kjeldahl. Para establecer la efectividad de los tratamientos se estableció el análisis de varianza con una prueba de Shapiro - Wilks y prueba de Tukey al 5%.