Tesis - Licenciatura en Administración de Empresas (Sin Restricción)
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Browsing Tesis - Licenciatura en Administración de Empresas (Sin Restricción) by Subject "Administración financiera"
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Diseño de proyecto de reactivación de la Hostería “El Ángel”(PUCE - Quito, 2020) Sommer Aguilar, Ralph Alexander; Idrobo Dávalos, Paúl MichaelEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo general diseñar un proyecto cuyo propósito enfoque la reactivación de la Hostería “El Ángel”, negocio familiar que cesó sus actividades a finales del año 2012. En los años siguientes, la empresa cambió de propietario optando por la modalidad de arriendo mensualizado como medida temporal debido al deterioro de las instalaciones y la falta de capital de trabajo. Esto llevó a plantear las acciones requeridas. El primer capítulo está direccionado al análisis del entorno externo-interno para identificar amenazas y oportunidades que cumplen con la etapa exploratoria y de reconocimiento. En el segundo capítulo se presentan estándares de buena gestión administrativa hotelera, incluyendo normas técnicas ecuatorianas, para constituir el marco de referencia de operación. En el tercer capítulo se evalúa el cumplimiento de los ítems de la Norma Técnica Ecuatoriana (NTE) INEN 2891 para hoteles y apartamentos turísticos y las normativas legales, para establecer fortalezas, debilidades y oportunidades de mejora. El cuarto capítulo concierne a la propuesta de mejora en organización e infraestructura para la oferta de bienes y servicios con la óptica de procesos para un funcionamiento sistemático-integral. El quinto capítulo corresponde a la planificación del proyecto con la metodología PM4R, Gestión de Proyectos Para Resultados, del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), donde se valora el plan en costo y tiempo. Finalmente, los resultados más importantes corresponden a la etapa de diagnóstico y de rentabilidad financiera. Se observó que bajo la NTE INEN 2891 el cumplimiento de los tópicos alcanzó el 54,25%, la implementación de los cambios requeridos tomará, aproximadamente, 3 años, periodo en el que se recuperará la inversión. La tasa interna de retorno es de 59%. Por lo tanto, el proyecto en términos de expectativas moderadas, por parte de los inversionistas, es viable.Item Open Access Diseño de un modelo de gestión de procesos para la Hacienda Ganadera Jaqueline ubicada en la ciudad de Otavalo(PUCE - Quito, 2021) López Alarcón, Ivonne Desireé; Idrobo Dávalos, Paúl MichaelLa hacienda “Jaqueline” ubicada en la provincia de Otavalo es una empresa familiar dedicada a la actividad ganadera con una trayectoria de 45 años en el mercado. El proyecto de titulación, previo a la obtención del título de Licenciada en Administración de empresas, propone a la hacienda un diseño de gestión por procesos con el objetivo de construir una cultura de mejora continua que permita un mayor control trazabilidad a los procesos internos y así lograr la perdurabilidad y crecimiento de la hacienda. En el inicio del proyecto se presenta un análisis situacional de la hacienda demostrado y evaluando factores tanto externos como internos que afectan o benefician al desarrollo de las actividades. En el estudio situacional externo se presentan factores económicos, políticos, sociales, tecnológicos, ambientales que traen consigo aspectos positivos y negativos a la industria agrícola-ganadera; se realiza también un estudio interno de la hacienda “Jaqueline” para conocer su trascendencia, conformación, desempeño financiero y modo de trabajo de los últimos periodos. Con la información obtenida se procede a armar un FODA de la hacienda con el objetivo de esclarecer las fortalezas y oportunidades y estar alerta del riesgo que conllevan las debilidades y amenazas. Posteriormente en el segundo capítulo se realiza un levantamiento de información sobre la administración ganadera, una explicación teórica contribuye a una mejor comprensión sobre los procesos que existen y las normas que respaldan para que cada actividad se la realice de una manera de la cual se pueda obtener mejores resultados y un mayor beneficio. Adicionalmente se presenta el modo operandi de otras haciendas ganaderas y sus implementos de mejora que les ha ayudado a tener un crecimiento en el mercado. En el tercer capítulo se realiza un diagnóstico a profundidad de la hacienda realizando un levantamiento de procesos en el cual se describe cada proceso como se lo realiza, sus responsables obteniendo un conocimiento sobre la descripción de cada proceso (se los representa de mejor manera a través de flujogramas), su desempeño y clasificando sus aspectos positivos y los aspectos en los que se podría mejorar a través de la implementación de mejoras en las prácticas. En el cuarto capítulo se estructura la propuesta de mejora para los procesos de la hacienda y la reacción de nuevos procesos que ayudarán a mejorar la cadena de valor con los lineamientos del sistema de gestión por procesos, se presenta un mapa de procesos con ciertas modificaciones añadiendo 6 nuevos procesos: Planificación estratégica y operativa, evaluación del desempeño, capacitación al personal, presupuesto, mejora continua, revisión por la dirección. La determinación de las mejoras viene en base al capítulo anterior en el cual se clarificaban las oportunidades de mejora. Finalmente, el quinto capítulo se encuentra conformado por la implementación de la gestión por procesos, se establecen las actividades a realizar para poder dar inicio al modelo, se clasificaron en puntos estratégicos los cuales son: personas, procesos, documentación, equipos y materiales; el proceso según el diagrama de Gantt tendrá una duración aproximada de 144 días en los cuales se obtendrán beneficios visibles en torno a las actividades de la hacienda como un mayor desempeño en el flujo de los procesos, incremento de la productividad de los colaboradores internos, aplicación de las normas básicas de las BPG. Adicionalmente se pudo llegar a la conclusión que el presente proyecto diseñado exclusivamente para las necesidades de la hacienda, es viable y pese a los riesgos que podría presentar su implementación, la gestión por procesos llevara el manejo de la hacienda por un camino de eficiencia y rentabilidad. Finalmente, se recomienda la aplicación del diseño de gestión por procesos, definiendo las actividades de cada puesto para que cada colaborador sepa sus acciones y otorgarles un sentido de responsabilidad y liderazgo.Item Open Access Estudio del recurso humano como factor clave en un proceso de liquidación en la Empresa Pública TAME EP-2022(PUCE - Quito, 2022) Córdova Sosa, Pamela Estefanía; Benalcázar Atiencia, Nelson IvánEl presente trabajo de titulación se elabora con la finalidad de estudiar el factor humano dentro del proceso de liquidación de la empresa pública TAME EP tomando información actual, y comprendiendo inconvenientes y fortalezas comprendiendo la complejidad de este proceso. El primer capítulo describe la trayectoria de la organización desde sus inicios hace un poco más de 58 años hasta la situación que se vivió tras el decreto ejecutivo de la liquidación de la empresa. En el segundo capítulo se explica el ciclo de vida dentro de una empresa y se determina la normativa legal que es base para un proceso de desvinculación dentro de una institución. Finalmente, se detalla el contexto empresarial, y la disminución drástica de personal tras ser desvinculados de la empresa. En el tercer capítulo se estudia la opinión de los colaboradores que atravesaron la desvinculación por la liquidación de TAME EP, se analiza los resultados, además se recopila información tras entrevistas anónimas sobre la perspectiva personal de algunos servidores. En el cuarto capítulo se plantea una propuesta del procedimiento que debe seguir una empresa pública al momento de determinarse su liquidación y la importancia de regirse bajo la norma legal y de forma ética. El quinto y último capítulo cuenta conclusiones y recomendaciones basadas en los objetivos con los que contaba la planificación del trabajo de titulación, y sirve como un punto de partida para comprender la importancia de estudiar la situación organizacional tras plantear el cierre de una EP.