Carrera de Turismo
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Browsing Carrera de Turismo by Author "Veléz Moreira, Estefanía Monserrate"
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Analísis de las estrategias de posicionamiento y competitividad de la marca Picoazá Toquilla Quality en el sitio El Milagro, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Portoviejo, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2021-10) Torres Jara, Andrea Michelle; Veléz Moreira, Estefanía MonserrateLa presente investigación cualitativa analizó las estrategias de posicionamiento y competitividad de la marca Picoazá Toquilla Quality, ubicada en el sitio Milagro, parroquia Picoazá, cantón Portoviejo, provincia de Manabí, Ecuador, especializada en la elaboración de sombreros de paja toquilla con tamaños adaptables al consumidor, a la vez que planteó una propuesta como posible solución a los problemas presentados. Así, esta investigación se ejecutó desde agosto 2020 hasta agosto 2021. La metodología abordó la técnica de la entrevista no estructurada dirigida a dos miembros de la Asociación Picoazá Toquilla Quality y a la Coordinadora de Desarrollo Productivo del Gobierno Autónomo Descentralizado de Portoviejo, para diagnosticar la situación actual del mercado objetivo y las estrategias de comercialización utilizadas. Los resultados revelan que la situación actual de la asociación denota un estancamiento en sus ventas debido al elevado precio de sus productos con relación a otros negocios. Las estrategias competitivas aplicadas conllevan la participación en congresos nacionales e internacionales, así como la promoción en ferias y actividades públicas; mientras que entre las estrategias de posicionamiento destacan capacitaciones sectoriales y análisis sistémico del mercado. Con base en estos resultados, la propuesta planteada involucra la creación de un centro de interpretación que permita incrementar los ingresos de la asociación, mediante el apoyo de entidades públicas y privadas dentro de un circuito turístico. Se concluye que es necesario potenciar las estrategias de posicionamiento en el mercado local, y se recomienda implementar la propuesta descrita en futuras investigaciones.Item Open Access Diagnóstico de la calidad del servicio de la atención que brindan los restaurantes de la comunidad de San Jacinto, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Portoviejo, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2020-03) Zambrano Moreira, María Teresa; Veléz Moreira, Estefanía MonserrateEsta investigación cualitativa diagnosticó la calidad del servicio de la atención que brindan los restaurantes de la comunidad San Jacinto, provincia de Manabí. Para ello, este proyecto adoptó un enfoque exploratorio–descriptivo y mediante la utilización de fuentes de información confiables tales como investigaciones previas realizadas sobre este importante tema, se procedió a elaborar el marco referencial e investigativo del autor. Además, este estudio investigativo utilizó técnicas de recolección de datos como entrevistas de tipo estructurada y encuestas de tipo aleatorio, efectuadas durante el feriado de diciembre 2019. Los resultados obtenidos en las entrevistas a tres actores relacionados con la actividad turística muestran que todos coinciden en la necesidad de mejorar la calidad del servicio de los restaurantes en San Jacinto. Los resultados de las encuestas a 201 consumidores de restaurantes locales determinan que la mayoría de los turistas y/o visitantes consideran que la calidad del servicio no satisface sus expectativas existiendo falencias en la atención al cliente, infraestructura y manipulación de alimentos. Por ello, considerando los resultados obtenidos, se elabora un manual de mejora de la calidad del servicio de la atención que brindan los restaurantes, con los requerimientos y exigencias mínimas que deben tener para ofrecer un servicio de calidad a turistas y visitantes, y a la vez se formula un plan de capacitaciones con una proyección de medición de impacto a dos años, procurando siempre mejorar la calidad de los restaurantes locales, como una alternativa eficiente del desarrollo en las comunidades turísticas.Item Open Access Estrategias para Fomentar el turismo en Puerto Conguillo, cantón Pichincha - Manabí, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Portoviejo, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2022-02) Navarrete Cruz, Eliana del Pilar; Veléz Moreira, Estefanía MonserrateLa presente investigación mixta tuvo como objetivo proponer estrategias que fomenten el turismo en Puerto Conguillo, cantón Pichincha, Manabí, siendo éste uno de los puertos conectados a la represa Daule-Peripa, que cuenta con potencial turístico aprovechable gracias a los cuerpos de agua que lo rodean y su gran diversidad en flora y fauna. Para ello, esta investigación, que se desarrolló desde marzo hasta noviembre de 2021, adoptó un diseño descriptivo y empleó una metodología documental y analítica, que permitió sistematizar los hallazgos in situ. Como técnicas de recolección de datos se utilizaron una encuesta aplicada a los 50 miembros del Comité Cívico Pro-Defensa de los Derechos de los Habitantes, y una entrevista al director del Departamento de Desarrollo Social y Productivo del Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) Municipal del cantón Pichincha, que ayudaron a: describir la situación actual de las actividades económicas; identificar recursos turísticos potenciales; y diseñar estrategias que impulsen el desarrollo turístico rural. Entre los hallazgos, se destaca que las principales actividades económicas en Puerto Conguillo son la ganadería, la pesca artesanal y la agricultura, y que este sitio cuenta con recursos turísticos potenciales como la reserva de monos, el embalse Daule-Peripa y actividades como la pesca artesanal, curtiembre y talabartería. Los hallazgos muestran también alianzas estratégicas planteadas al GAD Pichincha para que aporte con publicidad y posibles proyectos de desarrollo turístico futuros. Puerto Conguillo posee lugares de interés que pueden ser aprovechados mediante una correcta planificación que potencie su turismo local.Item Open Access Impacto económico de la COVID-19 en la actividad de cruceros, Santa Cruz- Galápagos, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Portoviejo, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2021-12) Casignia Castro, Nikol Monserrate; Veléz Moreira, Estefanía MonserrateLa presente investigación cualitativa diagnosticó el impacto económico de la COVID- 19 en la actividad de cruceros en la isla Santa Cruz - Galápagos, actividad que antes de la pandemia promovía la creación de empleo e impulsaba la actividad económica en las islas, a la vez que comparó las variables económicas con las propuestas implementadas durante la pandemia. Así, esta investigación que adoptó un enfoque exploratorio, descriptivo y documental, consideró tres escenarios antes, durante y después del confinamiento por la COVID-19, y fue realizada desde enero hasta agosto de 2021. La metodología abordó la técnica de la entrevista no estructurada dirigida a cuatro gerentes y/o representantes legales de las embarcaciones de los cruceros, con la finalidad de identificar los indicadores económicos que mayor afectación presentaron. Los resultados determinan que las variables económicas más afectadas son utilidad del ejercicio, desempleo, desarrollo social y económico, oferta y demanda. Los resultados describen ocho propuestas implementadas durante la pandemia para la reactivación de los cruceros tales como mayor oferta al mercado, reducción de precios, plato servido, tarifas especiales, protocolos de bioseguridad, sistemas de purificación de aire, comercialización digital del servicio, aplicación de tecnología y cruceros de último minuto; evidenciando que, aunque existen múltiples indicadores económicos que han sido afectados, las estrategias empleadas están encaminadas a la reactivación económica. Sin embargo, sin soporte estatal con políticas públicas, los esfuerzos resultan vanos, pues se necesita sustento gubernamental para poder subsanar muchas de estas afectaciones.Item Open Access Impacto Económico de los hoteles 5 estrellas en los cantones Portoviejo y Manta frente al COVID 19, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Portoviejo, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2022-03) Bermúdez Vergara, Michelle Josenka; Veléz Moreira, Estefanía MonserrateEl presente estudio de tipo cualitativo determinó el impacto económico experimentado por hoteles de cuatro y cinco estrellas en Portoviejo y Manta, frente a la emergencia sanitaria del COVID-19, para establecer los efectos de los problemas económicos derivados de esta situación. Por tal razón, a partir de una entrevista estructurada in situ a los administradores/encargados de ocho hoteles en Manta y uno en Portoviejo, que permitió conocer las estrategias empleadas para afrontar esta problemática, se realizó un análisis comparativo mediante la definición de las variables económicas, la identificación de propuestas y el contraste de las mismas antes y durante la pandemia en el período 2020-2021. Los resultados de los análisis de las variables económicas revelan que, la situación de estos hoteles era próspera antes de la pandemia; no obstante, las restricciones han afectado a estos negocios principalmente en cuanto a las variables ingresos, ventas, oferta, demanda y utilidad. A esto se suma la dificultad para obtener recursos económicos en pro de sobrellevar la crisis. Los resultados también determinan que ambas ciudades tienen potencial turístico, por lo que en estos hoteles se han implementado medidas estratégicas destinadas a la obtención de recursos económicos, aplicación de ofertas, mejoras de servicio a la habitación y medidas de bioseguridad, entre otras, que han permitido generar un margen de ganancias. Se concluye que la emergencia sanitaria por COVID-19 ha tenido un impacto negativo en la economía de los hoteles cuatro y cinco estrellas objeto de estudio.Item Open Access Medidas de bioseguridad u su impacto en la reactivación hotelera en Portoviejo, año 2020, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Portoviejo, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2022-01) Cevallos Anchundia, Homero Gonzalo; Veléz Moreira, Estefanía MonserrateEl objetivo de la investigación es analizar las medidas de bioseguridad y su impacto en la reactivación hotelera en el cantón Portoviejo, año 2020, debido a que, en la actualidad la pandemia del COVID-19 trajo consigo muchos efectos negativos. Siendo una investigación de tipo cualitativo y cuantitativo, en donde se aplicó una metodología documental y de campo, facilitando la obtención de información a través de fuentes confiables sobre los establecimientos a indagar; como técnica principal se utilizó a la entrevista y la encuesta mediante el modelo Servqual. Se plantearon tres objetivos específicos que favorecieron el cumplimiento con el objetivo del tema principal; el primero permitió tener un diagnóstico de la situación actual del sector hotelero frente al COVID-19 en la zona urbana de Portoviejo, considerando 8 establecimientos que han pasado por situaciones complejas durante la pandemia; el segundo, evaluó el grado de satisfacción de los clientes que se hospedaron en los hoteles mediante el modelo Servqual y que tanto resultó para ellos la implementación de dichas medidas. Los resultados de los dos primeros objetivos, sirvieron para realizar el contraste del cumplimiento de las medidas de bioseguridad implementadas en hoteles de la zona urbana de Portoviejo frente al impacto en la reactivación hotelera. Sin duda alguna la reactivación va de la mano con las estrategias que implementaron los establecimientos hoteleros tales como: flexibilización, mínimos de noches, potenciar el producto, así como el apoyo del gobierno local, con el cumplimiento de las medidas de bioseguridad se reactivará el sector hotelero del país.Item Open Access Turismo rural como estrategia de desarrollo sostenible en la comunidad Río Caña, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Portoviejo, Ecuador.(PUCE - Manabí, 2023) Pico Moreira, Melina Isabel; Veléz Moreira, Estefanía MonserrateEsta investigación cualitativa propuso un circuito turístico y su posterior implementación, como estrategia para el desarrollo del turismo rural de la comunidad Río Caña, cantón Santa Ana, Manabí. Por ello, en este estudio descriptivo de campo ejecutado entre octubre y noviembre de 2022, se aplicó una entrevista semiestructurada a los tres propietarios de las cabañas de comida y al presidente de la comunidad para obtener información del lugar, y se utilizó la herramienta Fortalezas – Oportunidades – Debilidades – Amenazas (FODA), para conocer estos factores locales y diseñar la propuesta del circuito turístico Camping Río Caña. Las entrevistas permiten identificar seis recursos de tipo natural (Flora y Fauna, Cascada Privada), cultural (Casa de los Abuelos) y gastronómico (Cabañas de Comida), clasificados y categorizados según el Ministerio de Turismo; también permiten conocer que esta comunidad recibe visitantes locales y nacionales principalmente fines de semana y feriados. Los hallazgos del análisis FODA muestran que, pese a la pandemia y a la falta de un inventario de recursos o atractivos turísticos, Río Caña posee conocimientos gastronómicos y culturales, así como servicios de alojamiento. Con este antecedente, se diseña el circuito lineal con actividades turísticas mixtas para 15 personas por 2 días, con un costo de $600 dólares americanos todo incluido. En conclusión, el circuito turístico como estrategia de desarrollo sostenible puede ayudar al fomento y desarrollo de nuevas alternativas de servicios e inversión local, nacional y extranjera, creando atractivos turísticos y mejorando el bienestar económico y social de Río Caña.