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https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/184
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Browsing ZOOTECNIA by Author "Fernandez Silva, Genesis Micaela"

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    Evaluación de la adición de harina de zanahoria (Daucus carota L.) como aditivo alimenticio en la dieta de pollos camperos desde la etapa de crecimiento
    (PUCE - Ibarra, 2024) Fernandez Silva, Genesis Micaela; Velástegui Moreno, Mónica Patricia
    La siguiente investigación presenta el uso de harina de zanahoria como aditivo alimenticio en la dieta de pollos camperos, como una alternativa para el mejoramiento de la pigmentación y producción, haciendo uso de productos naturales y no sintéticos. El estudio tuvo como objetivo evaluar los diferentes tratamientos empleados T1 (5%), T2(10%) y T3(15%) de harina de zanahoria (Daucus carota L.), e identificar el más óptimo en función del comportamiento productivo de los pollos, además de un análisis acerca de los carotenos en sangre e índice colorimétrico a través de colorímetro digital que verifica el empleo de este aditivo en su alimentación. La fase experimental se llevó a cabo en las instalaciones de la granja Experimental ECAA (Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales) en la ciudad de Ibarra. Se hizo bajo un modelo experimental DCA con 4 tratamientos y 3 repeticiones en el cual se utilizaron 120 pollos camperos de 15 días de edad, los cuales fueron distribuidos de manera aleatoria en 12 diferentes grupos con 10 pollos/m2 en cada uno. Para establecer la efectividad del tratamiento más adecuado se empleó el ANOVA y test de Tukey al 5%, de esta manera se encontraron las diferencias entre cada tratamiento y la efectividad en la productividad. Una vez concluido el experimento se evidenció la efectividad del uso de harina de zanahoria en la alimentación de los pollos, beneficiando a los parámetros productivos, y de esta manera reduciendo el período de salida del pollo campero con un peso de 3653,66g (T1) 5% harina de zanahoria, la mejor conversión alimenticia está dada en la semana 8 del T1 (5 %harina de zanahoria) con 1,15. Dicha adición demuestra su rentabilidad, utilizando pigmentos naturales no dañinos para la salud y siendo más apetecido para el consumidor.