Tesis – Química

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Browsing Tesis – Química by Author "Fernández Martínez, Lenys Mercedes"

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    Cuantificación de Hg en el ecosistema que rodea a ostiones provenientes de Manglares del Estuario Interior del Golfo de Guayaquil “Don Goyo” mediante voltamperometría de redisolución anódica por pulso diferencial
    (PUCE - Quito, 2021) Burbano Erazo, Harold Fernando; Fernández Martínez, Lenys Mercedes
    En el presente trabajo se mide la distribución de mercurio en carne de moluscos bivalvos como A. tuberculosa y A. similis y en los sedimentos en el estuario interior del Golfo de Guayaquil “Don Goyo”, conocido como el estuario del río Guayas. Se determinó Hg, empleando, como técnicas instrumentales, la voltamperometría de redisolución anódica de pulso diferencial (DPASV) y la generación de hidruros acoplada a la espectroscopia de absorción atómica (HG-AAS). Se obtuvo voltamperogramas para cada medición de muestra reales y certificadas, sus respectivas curvas de calibración, así como las concentraciones de mercurio. También se hace una comparación de los resultados de las dos técnicas analíticas. Sin embargo, el DPASV fue percibida como la mejor técnica para la determinación de Hg en una matriz ambiental compleja como es la carne de ostiones y el sedimento estuarino. La influencia de la fracción de grano en la composición de los sedimentos fue significativa, siendo las partículas más finas las que muestran una mayor carga de masa para este metal y aportan una contribución significativa.
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    Determinación de mercurio en muestras de atún en lata por espectroscopia de fluorescencia atómica
    (PUCE - Quito, 2022) Alcoser Pinto, Bárbara Pamela; Fernández Martínez, Lenys Mercedes
    En el presente trabajo de investigación se cuantificó mercurio total en atún de lata conservado en agua mediante espectroscopia de fluorescencia atómica. Se encontró que, todas las muestras de atún de lata conservado en agua analizadas presentan mercurio en su contenido. Los contenidos analizados cumplen parcialmente con los límites permisibles establecido por las normas; para las normas INEN 184:2013, FDA no se sobrepasan los límites establecidos, sin embargo, entre las marcas existen lotes que sobrepasaron los límites establecidos por la EU, OMS y el Codex alimentarius. La marca etiquetada como A, que abarca un 58% en el mercado ecuatoriano, el número de lote que sobrepasa los límites es el número RL 98W-B016W-5, se encontró 0,6844±0,77 mg/kg y 0,6886±1,76 mg/kg. Para la marca etiquetada como B, que abarca un 28% en el mercado ecuatoriano, el número de lote 2331-7203, se encontró 0,03630±0,0066 mg/kg. Por último, la marca etiquetada como C, que abarca un 9% en el mercado, el número de lote 21-435-4YL se encontró 0,0572±1,48 mg/kg.
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    Evaluación de la acumulación de cadmio en células de Theobroma cacao L por espectroscopia de absorción atómica
    (PUCE - Quito, 2023-06-30) Carvajal Erazo, Wendy Daniela; Fernández Martínez, Lenys Mercedes
    Los metales pesados como el cadmio representan un problema ambiental principalmente para las plantas, debido a que estos organismos tienen la capacidad de bioacumularlos. En la presente investigación se evaluó al Theobroma cacao L como bioindicador sedentario, por lo que se utilizó cultivo de tejido de vegetales in vitro para la inducción de callogénesis en explantes de tallo y hoja; obteniendo como resultado la formación completa de callo de explante de tallo a los 45 días de su introducción, mientras que en los explantes de hoja no se formó el callo. Mediante espectroscopia de absorción atómica se obtuvo que las células de Theobroma cacao L son capaces de retener cadmio. Sin embargo, no se puedo determinar el punto de saturación de cadmio en las células, ya que su comportamiento en respuesta a las diferentes concentraciones de cadmio varió bajo las mismas condiciones.
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    Evaluación de la Manihot esculenta como biomarcador sedentario de contaminación ambiental por cadmio
    (PUCE - Quito, 2023-06-01) Bustamante Fonseca, Paulo Cesar; Fernández Martínez, Lenys Mercedes
    Un biomarcador sedentario, es un organismo vivo del cual puede obtenerse información sobre contaminación ambiental. En este sentido, se tiene especial interés en plantas y árboles; particularmente, en la presente investigación en la yuca amazónica o Manihot esculenta. En el presente estudio se evaluó a la Manihot esculenta como biomarcador sedentario de contaminación por cadmio. Se cuantificó la concentración de peróxido de hidrógeno, como señal indicativa del estallido oxidativo, producto de la presencia del metal en la planta, en suspensiones celulares de explantes del tubérculo de Manihot esculenta. Las muestras estresadas con el metal se evaluaron variando la concentración de iones Cd(II) en las suspensiones y el tiempo de exposición. Para la cuantificación de peróxido de hidrógeno se utilizó la técnica electroquímica de voltametría de pulso diferencial, empleando como electrodo de trabajo carbono vítreo. El método experimental resultó ser óptimo y conveniente para la cuantificación de la expresión de peróxido de hidrógeno. Los resultados de este estudio indican que la Manihot esculenta es un buen candidato como biomarcador sedentario.