Desarrollo de un material compuesto por micelio de hongo (pleurotus ostreatus) y residuos de cosecha como alternativa al poliestireno expandido (EPS)
| dc.contributor.advisor | Mera Aguas, Moraima Cristina | |
| dc.contributor.author | Pérez Díaz, Gloria Margarita | |
| dc.date.accessioned | 05/04/2024 12:28 | |
| dc.date.available | 05/04/2024 12:28 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | El consumo de plásticos convencionales ocasiona graves problemas ambientales debido a sus características no biodegradables. Es así que el poliestireno es un componente mayoritario de la basura urbana y desechos marinos. Por lo que el objetivo de este trabajo fue desarrollar un material ecológico con fines de embalaje elaborado a partir del micelio del hongo Pleurotus ostreatus desarrollado en residuos orgánicos agroindustriales. Considerando que el uso de micelio de hongos es una solución novedosa y efectiva en costos a gran escala, sobre todo amigable con el ambiente y se ajusta a los principios de economía circular y consumo sostenible. Es así que se desarrollaron tres alternativas empleando residuos de: bagazo de caña y tamo de trigo, solos y en mezcla. Se prepararon los sustratos, esterilizaron e inocularon con micelio del hongo y se incubaron durante 20 días; se realizaron probetas según especificaciones de las normas ASTM. Los biomateriales obtenidos se sometieron a pruebas físicas y mecánicas: densidad, absorción de agua, resistencia a la flexión, resistencia a la compresión, y dureza. Al analizar estadísticamente los resultados se observaron diferencias significativas en los tratamientos, en las propiedades físicas de densidad y absorción de agua, siendo el tratamiento T2 y T1 respectivamente, los que mejores características presentaron, sin embargo, no cumplen con la normativa ASTM 578-04 para el poliestireno expandido tipo XI. En la prueba de resistencia a la flexión las tres alternativas (T1, T2, T3 y T4) presentaron diferencias significativas. En la prueba de resistencia a la compresión se obtuvo que el T1 y T3 son similares a la testigo T4, con 35 MPa, dado que, no existe diferencias entre estos tratamientos. En el análisis de dureza el tratamiento T2 no presenta diferencias con el T4. Los materiales obtenidos demostraron ser un posible reemplazo del poliestireno en ciertas aplicaciones como embalaje para artículos de pequeño y mediano peso. Más allá de eso, al ser esencialmente una reconversión de desechos agroindustriales, lo convierte en una estrategia moderna de aplicación ingenieril al servicio de la sociedad. | |
| dc.description.abstract | The consumption of conventional plastics causes serious environmental problems due to their non-biodegradable characteristics. Thus, polystyrene is a major component of urban garbage and marine debris. Therefore, the objective of this work was to develop an ecological material for packaging purposes made from the mycelium of the Pleurotus ostreatus fungus developed in agro-industrial organic waste. Considering that the use of mushroom mycelium is a novel, effective and cost-effective solution on a large scale, above all environmentally friendly and conforms to the principles of circular economy and sustainable consumption. Thus, three alternatives were developed using residues of: cane bagasse and wheat chaff, alone and in a mixture. Substrates were prepared , sterilized and inoculated with mycelium of the fungus and incubated for 20 days; test pieces were made according to the specifications of the ASTM standards. The biomaterials obtained were subjected to physical and mechanical tests: density, water absorption, flexural strength, compressive strength, and hardness. When statistically analyzing the results, significant differences were observed in the treatments, in the physical properties of density and water absorption, being the treatment T2 and T1 respectively, the ones that presented the best characteristics, however they do not comply with the ASTM 578-04 standard for type XI expanded polystyrene. In the flexural strength test the three alternatives (T1, T2, T3 and T4) showed significant differences. In the compressive strength test, it was obtained that T1 and T3 are similar to the control T4, with 35 MPa, since there are no differences between these treatments. In the hardness analysis, treatment T2 does not show differences with T4. The materials obtained proved to be a possible replacement for polystyrene in certain applications such as packaging for small and medium-weight items. Beyond that, being essentially a reconversion of agro-industrial waste, it makes it a modern strategy of engineering application at the service of society. | en_US |
| dc.id.advisor | 1001743721 | |
| dc.id.author | 1003832845 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/42658 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Ibarra | |
| dc.subject | Pleurotus ostreatus | |
| dc.subject | Residuos agroindustriales | |
| dc.subject | Materiales biodegradables | |
| dc.subject | Poliestireno expandible | |
| dc.title | Desarrollo de un material compuesto por micelio de hongo (pleurotus ostreatus) y residuos de cosecha como alternativa al poliestireno expandido (EPS) |