Comparación de 2 hoteles de 3 estrellas en el Centro Histórico de Quito y diseño de un cuadro de mando integral para la optimización de la gestión hotelera para el año 2014
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Date
2014
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
En un principio se realizará un levantamiento de línea base del estado de los 2 hoteles a comparar, Real Audiencia e Internacional Plaza del Teatro, y conocer la actividad en porcentaje de ocupación, porcentaje de reservas y clima laboral.
Seguidamente, se comentará sobre la situación geográfica en la que se encuentran los 2 hoteles anteriormente descritos, siendo este el Centro Histórico de Quito y el desarrollo de los establecimientos y su entorno con el paso del tiempo.
A continuación se explicará el diseño y funcionamiento del Cuadro de Mando Integral o Balanced Scorecard, y su implementación en los 2 hoteles.
Después se expondrán los datos y porcentajes conociendo si hubo o no mejora en la gestión hotelera.
Para finalizar se presentarán las conclusiones obtenidas del estudio, así como las recomendaciones
Description
Keywords
Hoteles - Ecuador - Administración, Hotelería - Ecuador, Centro histórico, Turismo, Capacidad hotelera, Mando integral