Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de un complemento alimenticio a base de quinua para ser comercializada en la ciudad de Quito.

Abstract

La quinua se ha cultivado en la región andina desde hace miles de años, donde es uno de los cultivos mas importantes como alimento de alta calidad, y su consumo es ancestral en la dieta de la población campesina, principalmente por su incomparable valor nutritivo y sus múltiples usos, ya que esta se puede emplear en casi todas sus partes, para la alimentación humana y animal, especialmente como forraje y concentrados, de manera ornamental, medicinal, y para el control de plagas que afectan a los animales domésticos, entre otros.