Diseño de modelo de marketing y análisis financiero para una empresa comercializadora de dispositivos electrónicos para restaurantes en la ciudad de Quito caso: menú electrónico
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Date
2015
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Volume Title
Publisher
PUCE - Quito
Abstract
En las franquicias de Alimentos, la continua exigencia del cliente en cuanto al nivel del
producto y servicio convierte el ambiente de la industria y la vuelve más competitiva, TGI
Friday’s, intenta deleitar a sus clientes mediante la decoración peculiar de su interior con
Antigüedades y Colores americanos (blanco, azul, rojo), Juan Valdez, su diseño interior
lleno de colores tierra y luces tenues, intentan ofrecer una experiencia de servicio diferente
en la que los comensales además de disfrutar de su Café pueden deleitarse de un ambiente
apacible y apto para la lectura y el descanso, o, en el caso de tener un acompañante, verse
envuelto en una conversación libre de inconvenientes, Crepes & Waffles, sus colores
interiores Beige, su infraestructura decorada con madera oscura y una extensa lista de
platillos Gourmet servidos por meseros con uniforme de Chef, da a conocer su estilo casual
de infraestructura, servicio y profesionalismo culinario. Estos ejemplos ayudan a ilustrar la
manera en como las empresas se sitúan dentro de este giro de negocio, haciendo referencia
a la Industria Alimenticia donde deben competir para conseguir su espacio dentro del
mercado y de esta manera poder servir a su target para la consecución de sus objetivos
organizacionales.
eMenu nace como una idea enfocada a la mejora del servicio al cliente ofertando al segmento
de mercado Business to Business menús electrónicos que prometen generar beneficios para
cada grupo de interés con el que se relacione, esto hace referencia a beneficios económicos
y una ventaja competitiva para el segmento de mercado BtoB y una mejor experiencia del
servicio e incremento de satisfacción del segmento de mercado BtoC.
Description
Keywords
Mercadotecnia - Automatización, Análisis financiero, Restaurantes, Cafeterías, Etc - Ecuador, Empresas comercializadoras, Circuitos electrónicos