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1. Trabajos de Titulación
a. Quito
Tecnologías PUCE TEC
Tesis - Tecnología Superior en Gestión Culinaria
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Tesis - Tecnología Superior en Gestión Culinaria
Entérate cómo entregar tus trabajos de titulación
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https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/45726
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Colorantes naturales
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