Carrera de Negocios Internacionales

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    Análisis estratégico para la internacionalización de cacao fino de aroma de la Corporación San Plácido en el mercado suizo
    (PUCE - Manabí, 2026) Párraga Ross, Melanie Alondra; Bravo Rosillo, Diana Carolina
    El presente estudio se desarrolló con el objetivo de analizar las estrategias comerciales más efectivas para fortalecer la presencia y competitividad de cacao fino de aroma de la Corporación San Plácido en el mercado suizo. La problemática central se relaciona con las dificultades que enfrentan los productores para cumplir regulaciones sanitarias, comerciales y logísticas exigidas por Suiza, lo que limita su acceso y posicionamiento internacional. La investigación fue de tipo de descriptivo con enfoque cualitativo donde se efectuó una revisión bibliográfica de las principales regulaciones legales sobre el comercio del cacao. De la misma manera se efectuó un estudio para identificar los desafíos, oportunidades y las características del mercado suizo. Los resultados mostraron que Ecuador tiene potencial para exportar cacao fino de aroma, amparado en el Acuerdo Comercial con la EFTA, que tiene arancel cero para el cacao en grano. Pero se constató que la Corporación San Plácido debe dar cumplimiento estricto a regulaciones como el Reglamento (CE) 178/2002, el Reglamento (CE) 852/2004, los límites de cadmio del Reglamento (UE) 488/2014 y los requisitos de acceso al mercado suizo (certificaciones de calidad, trazabilidad y documentación logística). También se identificó la presencia de principales competidores como Nestlé, Agroarriba S.A. y ProEcuakao S.A., y la necesidad de fortalecer procesos logísticos y de gestión comercial. Se concluye que el cacao fino de aroma posee una alta aceptación en el mercado suizo; no obstante, su competitividad depende del cumplimiento normativo, y la diferenciación del producto.
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    Comercio justo como aporte a la mejora continua de la producción de cacao con fines de exportación en la provincia de Manabí. Caso: Fundación Maquita
    (PUCE - Manabí, 2023) Cedeño Gavilanez, Sheyla Graciela; Álvares Tituano, Vicente Fabricio
    El objetivo de esta investigación mixta fue analizar el comercio justo como aporte en la mejora continua de la producción de cacao con fines de exportación en la Fundación Maquita ubicada en Portoviejo, Manabí, a fin de contribuir a su desarrollo económico y al cumplimiento de las condiciones equitativas y sostenibles del lugar. Por ello, esta investigación descriptiva-explicativa analítica se desarrolló en junio de 2023, obteniendo información documental mediante una base de datos y las normativas de Maquita y FAIRTRADE. Además, se recopilaron datos a partir de una encuesta dirigida a 76 productores sobre la aplicación del comercio justo en su producción, y de una entrevista con cuatro productores y con la coordinadora de esta organización para conocer sobre su experiencia y los procesos de esta herramienta. Los principales hallazgos de la base de datos muestran que existen 189 productores certificados que han incrementado el número de plantaciones y los niveles de producción. Las encuestas señalan que el 66% de los productores desconocen sobre su pertenencia en el comercio justo, pese a que el 100% cumple los parámetros de precio justo y protección del ambiente. Los resultados de las entrevistas evidencian el cumplimiento del proceso; sin embargo, existe desconocimiento sobre esta práctica sostenible debido a la falta de interés y de capacitación de los productores. Esta herramienta ha permitido mejorar progresivamente las condiciones laborales de los productores. Se recomienda destacar los beneficios y el impacto positivo del comercio justo en las comunidades de esta provincia y fomentar una mayor participación.