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1. Trabajos de Titulación
c. Ibarra
Trabajos de Pregrado
EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
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LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
Entérate cómo entregar tus trabajos de titulación
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https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/49588
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Cafeterías temáticas
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Chontaduro
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Cocina de desperdicio cero
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Cócteles de autor
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Diabetes mellitus tipo 2
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Emprendimiento gastronómico
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Estandarización de recetas
1
Fritada ibarreña
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Gastronomía ecuatoriana contemporánea
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Gastronomía sin gluten
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Gastronomía tradicional
2
Gestión de eventos
1
Gestión institucional
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Guanábana y limón mandarina
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Harinas alternativas
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Identidad cultural
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Identidad gastronómica
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Masa madre
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