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Evaluación del comportamiento productivo de cobayos en crecimiento alimentados con la microalga Arthrospira platensis(PUCE - Ibarra, 2019) Puente Insuasti, Edwin HernánLa Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha definido a los cobayos (Cavia porcellus) como una fuente de seguridad alimenticia para la población mundial; existen varios estudios a nivel de Latinoamérica y en el Ecuador referidos a sistemas de alimentación de esta especie, en la mayoría de los casos, se ha generado como principal problemática, la desconfianza en el cambio de las innovaciones en la forma de crianza y alimentación; puesto que, ello implica riesgos. Esta investigación inició con el objetivo de evaluar los efectos de la Arthrospira platensis en los parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus) en fase de crecimiento (15 – 45 días). Se evaluaron tres dosis del suplemento alimenticio Arthrospira platensis en polvo (10 mg/kg, 20 mg/kg y 30 mg/kg) y un testigo absoluto. El estudio fue realizado en la provincia de Imbabura, cantón San Miguel de Urcuquí, parroquia Coñaqui, a una altura de 2 229 msnm, donde se utilizaron 60 cobayos machos línea mejorada destetados a los 15 días. Los parámetros analizados fueron: ganancia de peso. (g/animal), conversión alimenticia, longitud corporal (cm), rendimiento a la canal (%) y costos de producción (USD). Con la dosis de 30 mg/kg se obtuvieron los mejores resultados en la ganancia de peso (10,8 g/día/animal), conversión alimenticia (7,2), longitud corporal (20,7 cm) y rendimiento a la canal (76,1%). Además, el estudio fue socializado entre los productores de cobayos, personas interesadas y la comunidad universitaria, quienes mostraron alto interés en esta alternativa de suplementación natural.
