El presente trabajo investigativo se desarrollaron varios puntos entre ellos se realizó un análisis del mercado en el que se investigó sobre el producto (pasteles), cuáles serían sus sutitutos y complementarios, el ciclo de vida, además se realizó un análisis de la demanda en que se determinó a qué segemento estará dirigido nuestro porducto, también se investigó sobre las fuentes secundarias y primarias.
