TECNOLOGÍA SUPERIOR EN EMPRENDIMIENTO
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Browsing TECNOLOGÍA SUPERIOR EN EMPRENDIMIENTO by Author "Galarza Ligña, Viviana Noemí"
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Dulce unicornio: venta de snacks a través de carrito móvil desmontable y productos adaptados a regalos personalizados(PUCE - Ibarra, 2026) Morales Chamorro, María Cristina; Galarza Ligña, Viviana NoemíEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal diseñar y evaluar la viabilidad de Venta de Snacks a través de Carrito Móvil Desmontable y productos adaptados a regalos personalizados denominada “Dulce Unicornio”. El proyecto surge ante la creciente demanda de experiencias gastronómicas personalizadas que combinan la calidad de la repostería tradicional con tendencias visuales y creativas. La Metodología usada para el desarrollo de esta propuesta, se aplicó la cualitativo/cuantitativo, empleando herramientas como: Estudio de mercado: encuestas y análisis de competencia para identificar el nicho de clientes, Plan de negocios: estructuración de la propuesta de calor y modelo de ingresos. Análisis técnico-financiero: evaluación de costos de producción, inversión inicial y proyecciones de rentabilidad. Los resultados obtenidos demuestran que existe una alta aceptación por parte del público objetivo, especialmente en el segmento (familias, jóvenes universitarios, parejas, niños), quienes valoran la diferenciación estética y el uso de ingredientes de alta calidad. Financieramente, el proyecto presenta un punto de equilibrio mensual es de $336,75. Dado que el mes de ventas más bajo fue de $1.025,00 (Mes 9), el negocio es altamente rentable y seguro, ya que incluso en el peor mes hubo 3 veces por encima del punto de equilibrio. Margen de Contribución (47,7%): Esto significa que por cada $100 que se vende, $47,70 se destinan a cubrir los costos fijos y generar utilidad neta. Es un margen excelente para el sector de snacks y postres. En conclusión “Dulce Unicornio” no solo es una oferta de productos dulces, sino una propuesta de valor basada en la experiencia del cliente y la innovación visual. El modelo es escalable y posee las ventajas competitivas necesarias para posicionarse exitosamente en el mercado local de repostería creativa.Item Open Access Veshell’s: Caso de emprendimiento local en la elaboración de arreglos y detalles personalizados(PUCE - Ibarra, 2025) Yambay Pazos, Pablo Francisco; Galarza Ligña, Viviana NoemíVeshell’s es un emprendimiento ecuatoriano enfocado en la producción y comercialización de arreglos personalizados, que combinan calidad artesanal y diseño exclusivo. El negocio surge de una necesidad identificada en el mercado local: la falta de opciones que ofrezcan experiencias emocionales únicas mediante regalos personalizados. Con más de dos años de operación, Veshell’s ha validado su propuesta de valor a través de estudios de mercado, encuestas y el desarrollo de un Producto Mínimo Viable (PMV). Se aplicaron metodologías ágiles como Lean Startup y Scrum, lo que permitió adaptar el modelo de negocio en función de las necesidades reales de los clientes. Mediante un enfoque de vigilancia tecnológica y benchmarking, se identificaron oportunidades de diferenciación frente a competidores como florerías tradicionales y artesanos informales. Las tendencias del mercado —como la digitalización, el consumo consciente y la valorización del detalle— respaldan el crecimiento de este modelo. Desde el punto de vista financiero, se realizó un análisis de viabilidad con una proyección de 12 meses, identificando un punto de equilibrio de 71 unidades mensuales y un ROI aproximado del 89%. Los indicadores VAN y TIR refuerzan la rentabilidad del proyecto a corto plazo. Además, Veshell’s ha construido una identidad de marca sólida, respaldada por una estrategia visual coherente y un canal de ventas activo en redes sociales. La marca tiene como visión futura desarrollar una aplicación móvil, expandir su cobertura y generar nuevas fuentes de empleo en la comunidad.