(PUCE - Ibarra, 2019) Aldás Chamorro, Bryan Stalin
Esta investigación se relaciona con el control de mastitis clínica de vacas lecheras, producida por microrganismos como Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae y Escherichia coli, para cuyo propósito se encontró en las propiedades del veneno de abejas (Apis mellifera) una alternativa al problema de productores lecheros en general. Se partió del muestreo de vacas clínicamente mastíticas, cultivos microbiológicos de los patógenos, se purificaron para su aislamiento y secuenciación molecular, con el auxilio de personal del laboratorio de Microbiología de la PUCE. Se buscaron concentraciones mínimas inhibitorias (CMI), con el uso de soluciones acuosas de apitoxina de 0,5 hasta 1,0 mg de apitoxina por litro de agua grado uno. La CMI fue administrada parenteralmente a vacas clínicamente confirmadas con mastitis, mediante exploración visual y determinación de unidades formadoras de colonias (UFC) y conteo de células somáticas (CCS). Las mejores CMIs fueron 0,9 mg.l-1 para Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae, mientras que para Escherichia coli fue de 1,0 mg.l-1. Concluyéndose que la apitoxina como producto natural es un antibacteriano total para las bacterias objeto de este estudio, encontrándose en este recurso apícola una solución al problema número uno de los productores de leche de vacas.
