Estudio comparativo sobre el manejo de espacios y servicios entre hoteles y casas familiares desde 1895 hasta 1928 en el Centro Histórico de la ciudad de Quito

Abstract

La presente disertación compara los espacios y servicios entre las casa familiares y los hoteles entre 1895 y 1928 en la ciudad de Quito. El objetivo es identificar y comparar las diferencias de los espacios de alojamiento y de servicio entre los dos lugares para conocer el cambio de las costumbres y hábitos, así como el surgimiento de un mercado hotelero en la ciudad, el cual poco a poco fue cambiando los hábitos de hospedaje. Conjuntamente se analizará el espacio patrimonial tangible y se verificará el patrimonio inmaterial que encierra el análisis de espacios físicos y de protocolos de servicio, los cuales están relacionados al valor de uso social con el prestigio y estatus, así como al uso económico como medio de poder. La investigación muestra los hoteles con mayor reconocimiento social, así como las casas familiares más importantes de la época, en las que se puede apreciar la influencia que estos espacios recibieron y la cual se fue adaptando a las costumbres que existían.