Análisis de la producción de Merluza Gayi Gayi con perspectiva de exportación en la ciudad de Esmeraldas

Abstract

En el 2013 el Ministerio de Ganadería Acuicultura y Pesca (MAGAP) promueve la captura del recurso merluza a nivel comercial, con cuota asignada, cuyo objetivo se basó en la sustitución de la captura de langostino, después de haber sido evaluado los efectos por la sobreexplotación de éste recurso (daños a la biomasa y daños al ecosistema marino) en toda la zona costera del Ecuador. Para la presente investigación, se consideró como tema de interés, la captura de merluza en la ciudad de Esmeraldas, de tal forma que se pueda identificar la potencialidad del recurso merluza gayi gayi, e incentivar su exportación, de encontrarse cantidad suficiente, conociendo que en la actualidad se capturan todo tipo de especies pelágicos y demersales, y dentro de ellos podría encontrarse el recurso merluza. Para realizar el trabajo de investigación, se utilizó la investigación exploratoria, y se aplicó el instrumento de la encuesta a 271 protagonistas del sector pesquero, para recoger información y evaluar los efectos de la merluza sobre la producción pesquera de la ciudad de Esmeraldas. La investigación consistió en analizar y demostrar si existe capacidad suficiente de captura de merluza, los procesos a los que esté sometido el recurso y demostrar posibilidades de desarrollo de exportación de un recurso no tradicional, bajo el criterio de incentivar alternativas laborales, implementar estrategias de pesca, consumo y comercialización. La investigación permitió conocer que el sector pesquero de la ciudad de Esmeraldas, opera con la captura de especies objetivos como el dorado, atún, banderones, tiburones picudo, mírame lindo, entre otras, y por lo tanto se concluyó, no existir cantidad suficiente para promover su potencial de exportación, debido a la falta de embarcaciones para su captura, al reducido número de plantas de procesamiento, la poca difusión de las bondades del recurso y la ausencia de programas públicos y privados que faciliten la financiación, diseño y ejecución de proyectos de producción (pesca, procesamiento y comercialización) de la merluza.