Plan de exportación de cacao nacional para una finca ubicada en el canton Chone provincia de Manabí hacia Europa
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Date
2025
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
La presente investigación desarrolla una propuesta de exportación de cacao seco fermentado producido por la Finca Mendieta hacia el mercado europeo, específicamente los Países Bajos. El proyecto surge como una respuesta estratégica ante los cambios en el entorno agrícola y comercial, y busca abrir nuevas oportunidades para el sector cacaotero ecuatoriano a través de la inserción en cadenas de valor internacionales que valoran la sostenibilidad, la trazabilidad y el origen. Durante el desarrollo del trabajo se realizó un diagnóstico completo del entorno externo e interno. El análisis permitió identificar condiciones favorables para la internacionalización del cacao ecuatoriano, así como fortalezas propias de la finca que pueden potenciarse. Al mismo tiempo, se reconocieron desafíos relacionados con la competencia, los estándares de calidad exigidos y los procesos logísticos necesarios para alcanzar mercados más sofisticados. El estudio técnico abordó la organización productiva de la finca, los requerimientos de infraestructura, equipamiento y procesos necesarios para cumplir con las condiciones de exportación. Se detallaron los requisitos normativos y las características del producto que permitirán posicionarlo como un cacao de origen con valor agregado. Desde la perspectiva comercial, se planteó una estrategia de marketing que considera la identidad del producto, su presentación, canales de distribución, políticas de precio y comunicación con el cliente europeo. La propuesta se orienta a consumidores que priorizan el impacto social y ambiental de los productos que adquieren. Finalmente, se evaluó la viabilidad integral del proyecto, considerando aspectos económicos, logísticos, técnicos y sociales. Se concluye que, con una adecuada planificación, articulación comercial y compromiso por parte de los actores involucrados, la Finca Mendieta tiene el potencial de integrarse de manera exitosa en el mercado europeo, generando beneficios para sus productores y contribuyendo al desarrollo sostenible del entorno en el que se encuentra.
Description
Keywords
Exportación cacao, Cacao seco fermentado, Sostenibilidad agrícola, Mercado europeo