Determinantes que alteran el estado nutricional en niños de 1 a 5 años atendidos en el Centro de Salud tipo C de San Rafael

Abstract

Con el objetivo de analizar los determinantes que alteran el estado nutricional en niños de 1 a 5 años que son atendidos en el Centro de Salud Tipo C San Rafael se procedió a realizar un estudio cuantitativo de corte transversal con alcance descriptivo-analítico. La muestra se integró por un total de 20 niños de 1 a 5 años. Las técnicas utilizadas para la recolección de datos fueron la encuesta que constó con un cuestionario semiestructurado y la revisión de Historia clínica con preguntas que recabaron datos clínicos sin abordar información personal. En los resultados la edad del 40% de los cuidadores es menor a 20 años, en relación al lugar de origen y vivienda el 60% habita en zonas rurales. En relación al estado nutricional que tienen los niños de 1 a 5 años atendidos en el Centro de Salud tipo C San Rafael se identifican alteraciones según la comparación porcentual, el 25% de los niños de 3 a 5 presentaron bajo peso, otro grupo con un 25% conformado por menores de 1 y 5 años de edad tuvieron sobrepeso. En base a los hábitos alimenticios que tienen los niños se evidenció que el 35% consumen con mayor frecuencia carne, pollo y pescado; el 30% consume granos, arroz y papas. El 80% de los cuidadores encuestados respondieron que los niños consumen el mismo alimento que los adultos. El 45% de los cuidadores considera que tienen un nivel alto de conocimientos sobre nutrición y alimentación balanceada. Se concluyó que los factores que alteran el estado nutricional en niños de 1 a 5 años son socioeconómicos relacionados con los ingresos económicos bajos y la edad del cuidador, culturales asociado con las percepciones y creencias que tienen los padres sobre la nutrición ideal.