Evaluación de la viabilidad comercial de Aguabamba y derivados de aguacate en el mercado quiteño (2026)
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Date
2026
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
La presente investigación titulada “Evaluación de la viabilidad comercial de Aguabamba y derivados de aguacate en el mercado quiteño (2026)”, tuvo como objetivo analizar la viabilidad y el potencial comercial del mercado de productos derivados del aguacate en Quito para la marca AGUABAMBA, con el propósito de diseñar una estrategia de posicionamiento y distribución que permita su introducción exitosa y la captura de demanda insatisfecha, sustentándose en atributos de sostenibilidad y valor funcional. Se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo analítico, mediante la aplicación de encuestas estructuradas a consumidores residentes en Quito, lo que permitió obtener información sobre hábitos de consumo, percepción de sostenibilidad, aceptación de productos innovadores y preferencias de compra. Los resultados evidenciaron una alta frecuencia de consumo de productos naturales u orgánicos, así como una valoración significativa hacia propuestas sostenibles y de economía circular. Asimismo, se identificó un elevado interés por los productos de AGUABAMBA, destacando el aceite de aguacate como el derivado con mayor reconocimiento previo, mientras que la harina de semilla y las infusiones requieren estrategias de educación comercial para facilitar su adopción. De igual manera, se determinó disposición a pagar un precio ligeramente superior por productos con valor agregado, y se identificaron como canales óptimos de comercialización las tiendas orgánicas o saludables, el comercio electrónico y los supermercados. En conclusión, se confirmó la viabilidad comercial del proyecto en el mercado quiteño, recomendándose una estrategia de entrada progresiva, segmentación del consumidor y distribución multi canal para consolidar el posicionamiento de AGUABAMBA.
Description
Keywords
Aguacate - Industria y comercio, Análisis de mercadeo, Productos orgánicos, Canales de distribución, Sostenibilidad, Economía circular - Ecuador