Evaluación de hábitos alimenticios y estado nutricional en adolescentes de edades entre 12 y 19 años en el Instituto Tecnológico Superior "Central Técnico"de la ciudad de Quito mes de junio del año 2011
No Thumbnail Available
Date
2011
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
PUCE - Quito
Abstract
Establecer la asociación entre hábitos alimenticios saludables y no saludables y el estado nutricional medido con IMC, en adolescentes de 12 a 19 años de edad en el Instituto Tecnológico Superior “Central Técnico” de la ciudad de Quito. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio observacional, descriptivo y correlacional en estudiantes de secundaria en la ciudad de Quito – Ecuador, junio 2011, elegidos de manera probabilística aleatoria simple; la encuesta aplicada fue creada a partir de la bibliografía obtenida, Variables: género, edad, hábitos alimenticios saludables y no saludables, estado nutricional (IMC). Análisis de datos: estadística descriptiva basada en las pruebas (p del chi2, OR, IC). Resultados: Se encuestaron 321 adolescentes entre 12 y 19 años de edad, 80% hombres; el estado nutricional resulto normal en un 76.6% y el 22.7% presentaron mal nutrición por exceso, los hábitos alimenticios saludables predominaron en los adolescentes en estudio, sin embargo existe cierta tendencia hacia hábitos alimenticios no saludables, el 71.3% refirió consumir comida chatarra, el 51% no realiza actividad física adecuada. La diferencia estadística entre los hábitos alimenticios saludables y no saludables y el estado nutricional no fue significativa. Conclusiones: Estos resultados demuestran que los hábitos alimenticios saludables y no saludables no están relacionados estadísticamente con el estado nutricional, sin embargo en el grupo de mal nutrición por exceso, existe una tendencia hacia los hábitos alimenticios no saludables...
Description
Keywords
Adolescentes - Nutrición, Hábitos alimenticios, Alimentos - Composición, Obesidad