Seguridad alimentaria familiar en hogares con personas con discapacidad intelectual pertenecientes a la asociación “Manos de Amor” ubicada en el barrio La Roldós

Abstract

La presente investigación busca evaluar los componentes de la seguridad alimentaria familiar de los hogares que poseen un integrante con discapacidad intelectual y pertenecen a la Asociación “Manos de Amor” ubicada en el Barrio Jaime Roldós Aguilera. Fue un estudio observacional descriptivo, cuyo diseño fue un diagnóstico situacional. La población estuvo conformada por 22 familias, a las cuales se les hizo un análisis de su condición socioeconómica y una valoración de las dimensiones que conforman la seguridad alimentaria a nivel familiar. Se determinó que, el 31.82% de los jefes de hogar cuentan con instrucción básica incompleta, el 45.5% de los jefes de hogar son empleados privados, el 77.3% de las familias cuenta con terreno, el 82.3% de familias destinan su terreno para la producción de alimentos, el 85.7% destina su producción para el autoconsumo, en el 72.7% de los hogares existe una persona económicamente activa, el 22.7% de los hogares perciben un salario superior a la remuneración básica unificada, el 54.5% de los hogares tiene diversidad dietética media, el 50% de los hogares tienen miembros con algún tipo de enfermedad crónica no transmisible, en el 63.6% de los hogares se determinó un nivel de inseguridad moderada. Se concluyó que la mayor parte de hogares cuenta con buena disponibilidad de alimentos, por medio de la producción y la presencia de sitios de expendio, en la mayor parte de los hogares el ingreso promedio no alcanza a cubrir el costo de una canasta básica, la diversidad dietética promedio es media y el consumo de carbohidratos es alto, lo que predispone al desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.