Prácticas de responsabilidad social como instrumento de imagen de marca empresarial. Unidad de estudio: Sandwich and Coffee
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Date
2026
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Publisher
PUCE - Manabí
Abstract
La investigación tuvo como objetivo analizar la relación entre la responsabilidad social empresarial y la imagen de marca del emprendimiento gastronómico Sandwich and Coffee. El estudio se desarrolló bajo un enfoque mixto, con un diseño no experimental y un alcance descriptivo, analítico y explicativo, apoyado en la revisión de fuentes teóricas y en la aplicación de encuestas a los clientes del negocio. Los resultados evidencian que, aunque el emprendimiento no cuenta con un programa formal de responsabilidad social empresarial, sí ejecuta acciones que demuestran compromiso con su entorno. Estas prácticas se concentran principalmente en los ámbitos social, laboral y comunitario, destacándose la generación de empleo local, la capacitación del personal, el trato respetuoso a los colaboradores, el cumplimiento de las obligaciones legales y la relación con proveedores de la zona. Asimismo, los resultados de las encuestas reflejan que los consumidores perciben de manera positiva este tipo de acciones y consideran que influyen directamente en su confianza, preferencia y decisión de consumo. Se determinó además que los principios éticos, laborales, legales y de atención al cliente son los que mayor incidencia tienen en el fortalecimiento de la imagen de marca, debido a su aplicación constante y visible para el público. Aunque la dimensión ambiental presenta un desarrollo limitado, se concluye que Sandwich and Coffee mantiene un nivel adecuado de responsabilidad social que contribuye a su reputación y posicionamiento dentro del mercado local.
Description
Keywords
Emprendimientos gastronómicos, Imagen de marca, Responsabilidad social empresarial