Influencia del nivel socio económico en la frecuencia de consumo de alimentos y análisis de los hábitos alimentarios y actividad física en estudiantes de los últimos niveles de la carrera de Nutrición Humana de la PUCE en marzo del 2021 en el confinamiento por la pandemia de Covid 19

Abstract

La presente investigación se desarrolló con el objetivo de conocer la influencia que ha tenido la pandemia causada por el SARS – COV2 en los hábitos alimentarios y la actividad física y si el nivel socioeconómico afecta a la frecuencia de consumo de alimentos. Se realizó un estudio de tipo transversal aplicando estadística descriptiva para analizar los datos, con una muestra conformada por 97 estudiantes, a los que se les aplico una encuesta validada, en la cual se usó información del INEC para conocer los diferentes niveles socioeconómicos y la frecuencia de consumo de alimentos. En conclusión, se observó que los estudiantes tienen buenos hábitos alimentarios en base a su frecuencia de consumo, horarios y preparaciones. Se identificó que los estudiantes son sedentarios ya que pasan más de 6 horas sentados o recostados.