Propuesta para la creación de un centro de interpretación del proceso tradicional de elaboración de cocadas como medio de fortalecer la identidad cultural de la población esmeraldeña
Authors
Loading...
Date
2014-12-09
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
La presente investigación fue titulada.- “Propuesta para la Creación de un centro de interpretación del proceso tradicional de elaboración de cocadas como medio de fortalecer la identidad cultural de la población esmeraldeña”, se inició con un estudio sobre el potencial turístico del cantón Esmeraldas, se elaboró el inventario del patrimonio cultural, patrimonio tangible mueble e inmueble, se realizaron fichas para el levantamiento de información de atractivos culturales del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, (INPC) se utilizó una ficha del Ministerio de Turismo (MINTUR) para la evaluación del potencial turístico del cantón Esmeraldas, además se determinó la viabilidad comercial mediante la aplicación de encuestas personales, teniendo la aceptación por parte de los turistas nacionales y extranjeros que visitan Esmeraldas; se elaboró el diseño museológico y museográfico, la distribución de las salas del centro de interpretación del coco comprende la: historia del coco, elaboración de cocadas, sala itinerante de gastronomía y artesanías, Patio de usos múltiples, Caseta del ITUR y venta de artesanías, considerando que eta propuesta tiene impacto en el turismo fue necesario realizar el Plan de marketing. El Estudio legal se elaboró mediante el análisis documental de: Constitución de la República del Ecuador, Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización (COOTAD), Ley de turismo, Instituto Nacional del Patrimonio Cultural (INPC) y requisitos legales de constitución, donde se elaboraron los respectivos organigramas estructurales y funcionales; manuales de funciones para el personal que se pretende formar parte de la propuesta, se diseñaron herramientas para el Estudio administrativo así mismo se elaboró el Estudio Económico-Financiero teniendo como resultado que el proyecto es financieramente factible
Description
Estrada Vasquez, Evelyn ; "Propuesta para la creación de un centro de interpretación del proceso tradicional de elaboración de cocadas como medio de fortalecer la identidad cultural de la población esmeraldeña" ; x ; 133 p. ; Tesis previa obtención del título de Ingeniera en Administración de Empresas Hoteleras y Turísticas. 2014
Keywords
IDENTIDAD CULTURAL, GASTRONOMIA TRADICIONAL, TURISMO, PRODUCTOS DEL COCO