Propuesta de producción y comercialización de barras nutricionales energéticas elaboradas con bactris gasipaes, aplicando un modelo de branding basado en innovación, enfocado a pequeñas y medianas empresas de la ciudad de Quito

Abstract

En la estructura económica de todo país se encuentran sectores más dinámicos que otros, actividades con diferentes ventajas, y empresas pequeñas, medianas y grandes, Las ventajas competitivas dependen de diversos factores, entre los cuales está el tipo de producción que maneja y las herramientas de innovación que utiliza...