Análisis de mercados para determinar la factibilidad de exportación de cacao en grano fino y de aroma desde la zona norte de la provincia de Esmeraldas hacia los países de Alemania, Austria y Suiza, mediante la determinación de sus costos de producción hasta FAS/FCA sustentado en los marcos legales respectivos
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Resumen
La elaboración de este proyecto se realizó fundamentalmente bajo el soporte de investigaciones en los lugares en que se está produciendo y comercializando actualmente el cacao fino de aroma, básicamente en los cantones de la zona norte de la provincia de Esmeraldas (San Lorenzo, Eloy Alfaro y Rioverde), Se conoció la forma como actualmente se está manejando la cadena de comercialización y distribución del producto, se realizó un análisis a dicha cadena de comercialización tanto interna como externa, con la finalidad de proponer alternativas significativas que ayuden a los productores de cacao en la correcta distribución de su producto; dentro de dicho estudio se investigó los precios internos y externos de producción y comercialización de cacao.
