Diseño de un proyecto de televisión de cultura culinaria del Ecuador

Simple item page
dc.contributor.advisorPérez Villarreal, Lourdes
dc.contributor.authorBorja Bermeo, Ana Lía
dc.date.accessioned26/11/2023 10:35
dc.date.available26/11/2023 10:35
dc.date.issued2013
dc.description.abstractLa idea de realizar este proyecto surgió del afán de que se conozca la diversidad culinaria del país y su importancia como elemento de identidad. Esta disertación consiste en la propuesta de un programa de televisión de cocina ecuatoriana, tratado desde un enfoque cultural. La comida es parte de la construcción simbólica de una sociedad, codifica los sentidos desde una particular racionalidad, por lo que, los rasgos de la comida son también rasgos de la cultura1.Sin embargo, en la oferta de televisión abierta, la mayoría de los programas y segmentos dedicados a este tema, no tratan a la cocina ecuatoriana desde un sentido de contexto histórico o cultural, sino que aparece esporádicamente en la oferta televisiva de señal abierta y ,generalmente, se la presenta desde una visión comercial.
dc.id.advisor1721011615
dc.id.author1722941414
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/32318
dc.language.isoes
dc.publisherPUCE - Quito
dc.rightsOpenAccess
dc.subjectProgramas de televisión -Producción y dirección
dc.subjectTelevisión cultural - Ecuador
dc.subjectGastronomía - Ecuador
dc.subjectCocina ecuatoriana
dc.titleDiseño de un proyecto de televisión de cultura culinaria del Ecuador
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Trabajo de Titulación - Grado / Borja Bermeo Ana Lía
Size:
1.29 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
TESIS A TEXTO COMPLETO
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Plain Text
Description:
Download
Collections
Tesis - Licenciatura en Comunicación mención Periodismo para Prensa, Radio Y Televisión (Restringida)