Seguridad alimentaria y su relación con factores socioeconómicos de las familias con integrantes que padecen discapacidad intelectual

Abstract

El presente trabajo es un estudio observacional, descriptivo, cuyo objetivo fueevaluar los componentes de la seguridad alimentaria y su relación con factores socioeconómicos de hogares que poseen integrantes con discapacidad intelectual y pertenecen a una asociación en el área suburbana de Quito –Ecuador.La población estuvo conformada por 22 familias. Se analizósu condición socioeconómica,consumo alimentario, estado nutricionalpor medio delIMCy se estableció el grado de Seguridad Alimentaria. Se concluyó que la mayoría de familias cuenta con buena disponibilidad alimentaria, el ingreso promedio en el 72.7% de hogares no cubreel costo de una canasta básica, ladiversidad dietéticaes mediaen el 54.5% de familias, el consumo de carbohidratos es altoy no existe relación estadísticamente significativa entre los factores socioeconómicos y la seguridad alimentaria(p > 0.05). La inseguridad del lugarfueuna limitante, la cualimpidió trabajar con un grupo poblacional más amplio.