Propuesta didáctica de hábitos alimenticios saludables para el desarrollo cognitivo en niños de 3 años
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Date
2025
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
El propósito de este estudio es desarrollar una propuesta didáctica basada en hábitos alimenticios y saludables que contribuyen al desarrollo cognitivo en niños de 3 años. La propuesta parte del reconocimiento de que una dieta saludable y equilibrada es esencia en la primera infancia ya que los malos hábitos alimenticios pueden afectar negativamente en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Se diseño la propuesta con actividades lúdicas, dinámicas y significativas, adaptadas al nivel desarrollo de los niños. Entre las estrategias utilizadas se incluyen talleres de cocina saludable, lectura de cuentos interactivos, juegos clasificación de alimentos, actividades en el huerto y un día temático. Todas estas experiencias permiten que lo niños exploren descubran la importancia de una alimentación balanceada de forma divertida y activa. Además, la propuesta integra a la familia como parte fundamental del proceso fortalecimiento vínculos entre el hogar y la escuela y fomentando la continuidad de los hábitos saludables en ambos contextos. Este enfoque participativo refuerza no solo al aprendizaje de los niños sino también de la conciencia alimentaria en su entorno cercano. La propuesta se sustenta en teorías del desarrollo cognitivo como las de Piaget, Vygotsky, Montessori que responde a la necesidad de implementar estrategias educativas concretas que promueven el bienestar integral desde edades tempranas. Al fomentar hábitos alimenticios saludables mediante una propuesta didáctica contextualizada, se busca impactar positivamente en las funciones cognitivas esenciales con la atención, la memoria y la resolución de problemas, sentando bases para un aprendizaje significativo y sostenible.
Description
Keywords
Hábitos alimenticios, Psicología del aprendizaje, Educación Inicial, Dieta equilibrada