Relación entre medidas antropométricas y requerimientos energéticos en el desempeño laboral en la empresa FOPROCA S.A. en área de producción
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Date
2025
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Publisher
PUCE - Esmeraldas
Abstract
Este estudio evalúa la relación que existe entre las medidas antropométricas de los empleados
y las necesidades energéticas durante la jornada laboral en el área de producción de la empresa
FOPROCA S.A. El principal problema identificado es la asignación inadecuada de tareas
físicas sin considerar las diferencias corporales entre trabajadores, lo que genera sobrecarga,
fatiga prematura y riesgos ergonómicos. El objetivo general es analizar la relación entre las
medidas antropométricas (peso, talla e IMC) y el requerimiento energético en el puesto de
trabajo, con miras a proponer mejoras que optimicen la distribución de funciones y fortalezcan
las condiciones laborales. Se adopta un enfoque metodológico cuantitativo, de tipo descriptivo correlacional, con un diseño no experimental de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 30 empleados operativos del área de producción, seleccionados por criterios
de accesibilidad y relevancia funcional. Se utilizaron herramientas como la ficha
antropométrica para recolectar datos de peso, talla e IMC, y una hoja de cálculo basada en el
Compendio de Ainsworth para estimar el gasto energético por tarea, ajustado al tiempo y la
intensidad. El procesamiento de datos se realizó mediante estadística descriptiva básica y
correlación de Pearson, con el fin de establecer patrones significativos entre las variables físicas
de los empleados y el esfuerzo energético requerido por cada labor. Los resultados más
relevantes de este trabajo muestran que existe una relación significativa entre las medidas
antropométricas (peso, talla e IMC) de los trabajadores y el gasto energético requerido para
desempeñar sus funciones en el área de producción de FOPROCA S.A. Se evidenció que los
empleados con mayor peso presentan un consumo energético más alto, lo que confirma la
necesidad de redistribuir tareas según las características físicas de cada persona, la talla no tiene
una relación estadísticamente significativa, sin embargo, es muy útil para la adecuación de
puesto de trabajo. Con base en el análisis estadístico y la correlación de Pearson, se elaboraron
perfiles físico-energéticos por puesto de trabajo y se propusieron recomendaciones
ergonómicas enfocadas en la asignación equitativa de tareas, la prevención de riesgos laborales
y la optimización del rendimiento productivo.
Description
Keywords
Enfermedades profesionales, Antropometría, Ergonomía laboral