Factores determinantes de la sostenibilidad del super mercado Chone PAC
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Date
2021-08
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Publisher
PUCE - Manabí
Abstract
Esta investigación mixta diagnosticó la situación económica del Supermercado Chone PAC e
identificó y evaluó los factores que han influido en su sostenibilidad durante la emergencia por
COVID-19, considerando que se ha mantenido como referente del cantón Chone durante años.
Consecuentemente, esta investigación se realizó durante 2 meses de 2021, utilizando métodos
deductivo e inductivo-analítico sintético. Las técnicas de recolección de datos fueron una
encuesta aplicada a 60 trabajadores (cajeros, percheros y supervisores de área), y una entrevista
con 3 trabajadores del área administrativa, sobre las estrategias ambientales, sociales y
comerciales empleadas durante la emergencia sanitaria. Los resultados muestran que las
principales estrategias ambientales y sociales son uso eficiente de energía; optimización de
envases de los productos; uso de fundas reutilizables; y buen trato al cliente. Entre las medidas de
protección y bioseguridad destacan: desinfección de empleados y usuarios al entrar al
supermercado; uso de trajes de bioseguridad para empleados; y aforo mínimo de clientes. Los
resultados también revelan que, pese a la crisis, el supermercado no se ha visto afectado
económicamente, manteniéndose por encima de su promedio normal en ventas, por la necesidad
de sus clientes de abastecerse con mayor cantidad de productos básicos. Las estrategias
comerciales usadas son oferta de productos a bajo costo; venta de productos a granel; y servicio
de entrega a domicilio. En conclusión, el Supermercado Chone PAC ha puesto en práctica los tres
factores indispensables en lo ambiental, social y económico para ser sostenible comercialmente.
Description
Keywords
Sostenibilidad, Economía, Social