Incremento de la productividad y expansión internacional por medio de la importación de maquinaria y equipos para productos provenientes del plátano. Caso: plantain republic.
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Date
2024-07
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Publisher
PUCE - Manabí
Abstract
La industria de productos derivados del plátano enfrenta importantes desafíos en términos de
productividad y competitividad a nivel internacional. En este sentido, surge la necesidad de
explorar estrategias que permitan incrementar la eficiencia en la cadena de producción y
expandir la presencia en los mercados internacionales, entre las que se menciona la
importación de maquinarias tecnificadas. Por consiguiente, el objetivo de esta investigación
es analizar cuáles son las etapas de producción que requieren ser mejoradas y actualizadas
con la importación de equipos en la empresa Plantain Republic para mejorar su productividad
y expansión comercial. Se realizó una investigación con enfoque mixto, mediante la revisión
de fuentes documentales y la aplicación de entrevistas dirigidas al gerente general y 7
subgerentes de la empresa, abarcando el 100% de la población. El instrumento investigativo
se sustenta en preguntas que tienen como fin conocer las áreas de producción de la empresa,
así como los requisitos para importar maquinarias. Según el 75% de los participantes, la
empresa debe automatizar sus procesos productivos, adquiriendo maquinarias automáticas o
robotizadas que tengan mayor eficiencia y rendimiento. Además, los gerentes de la empresa
coinciden en que específicamente deben tecnificarse las operaciones de pelado y cocción del
plátano. Se concluye que en su totalidad la empresa tendría que invertir aproximadamente
entre $65500-144000. Esta inversión incluye máquina cortadora, lavadora de plátano,
maquinaria de secado, freidora y empacadora. La importación de estas maquinarias se
realizará desde China, siguiendo los procedimientos y los plazos de entrega establecidos por
los organismos competentes.
Description
Keywords
Productividad, Competitividad internacional, Estrategias de eficiencia