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Recetarios y manuscritos quiteños del siglo XX influenciados por el manual de la cocinera de Juan Pablo Sanz: los envueltos.
Recetarios y manuscritos quiteños del siglo XX influenciados por el manual de la cocinera de Juan Pablo Sanz: los envueltos.
https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/4254
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Recetarios y manuscritos quiteños.pdf
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Memorias en congresos
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