Influencia de los hábitos alimenticios en el estado nutricional de los preescolares en la Unidad Educativa Semillitas

Abstract

El estado nutricional es la condición del organismo que resulta de la relación entre las necesidades individuales, ingestión, absorción, y utilización biológica de los nutrientes contenidos en los alimentos. El objetivo planteado fue analizar la influencia de los hábitos alimentarios en el estado nutricional de los niños que están cursando la educación básica en la escuela Semillitas de la ciudad de Esmeraldas. Metodología: El estudio fue de tipo descriptivo, transversal. La población de estudio estuvo conformada por 59 niños de sexo masculino y femenino con edades entre 4 a 6 años. Se aplicó 2 encuestas a los trabajadores encargados de la alimentación de los niños en la escuela y a los maestros. Las variables evaluadas fueron el IMC, edad, sexo, y grupos de alimentos. Se tomaron medidas antropométricas (peso/talla) a todos los niños en estudio. Los resultados obtenidos de mayor impacto fueron: 4% de un niño con bajo peso. Se concluyó que el estado nutricional de los niños es adecuado y se lleva una buena alimentación en la escuela.