Determinantes que influyen en la nutrición de los adolescentes de 14 a 16 años de la Unidad Educativa Esmeraldas Libre de Esmeraldas

Abstract

Con el objetivo de valorar los determinantes que influyen en la nutrición de los adolescentes de 14 a 16 años de edad de la Unidad Educativa Fiscal Esmeraldas Libre, se realizó un estudio de tipo cuanti-cualitativo con corte trasversal. La población y muestra la conformaron 70 adolescentes de 14 a 16 años de edad. Se obtuvo que en el 47% de los estudiantes el ingreso de su hogar es de 200 a 375 dólares, el 69% consumen tres comidas al día, en el 29% influyen factores culturales, el 50 % de los encuestados prefieren sus alimentos por el sabor. El 40% manifiestan que consumen Snack, un 16% consume frutas, seguido de un 14% que alegan ingerir jugos naturales, un 11% gaseosa. Se determinó que el 66% se encuentra en un estado nutricional de normo peso, el 23 % en bajo peso leve y el 11% con sobre peso leve. Se concluye que a pesar de encontrar al mayor porcentaje de la población en un estado nutricional normal, existen factores como culturales, económicos y sociales que pueden ser modificables en la población estudiada para mejorar su desarrollo y asegurar un buen estado de salud.