Preferencias alimentarias relacionadas con el estado nutricional en niños en edad escolar

Abstract

Se realizó un estudio de tipo observacional con un enfoque cuantitativo, descriptivo, en 90 niños en edad escolar entre los 8 y 11 años de edad de la Institución Educativa Miguel del Hierro. El objetivo del estudio fue establecer la relación que existe entre las preferencias alimentarias y el estado nutricional en estos niños. Durante el estudio se aplicó una encuesta a cerca de las preferencias alimentarias y se realizó las mediciones respectivas de talla y peso de los niños, por medio de las cuales se pudo determinar el estado nutricional. Los resultados indican que en los niños prevalece el estado nutricional normal con el 75,56%, seguido del sobrepeso con un 24,44%, con respecto al sexo las niñas son el grupo con mayor prevalencia de sobrepeso con un 22,80%. En cuanto a la edad, se encontró que los primeros casos de sobrepeso aparecen a los 9 años y se van incrementando con el paso del tiempo. En cuanto al consumo de agua, se destaca el consumo de 2 a 3 vasos de agua al día y el consumo de bebidas artificiales y gaseosas tanto en los niños con normo peso y sobrepeso. Con respecto al consumo de comida rápida (papas fritas, pizza, hot-dog, hamburguesa) y al consumo de helados, galletas y dulces se muestra que tienen preferencias por este tipo de alimentos tanto los niños con normopeso como con sobrepeso.