Cambios en hábitos alimentarios durante la pandemia por Covid-19 en el Centro de Capacitación DIENAV en adultos de 18-55 años
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Date
2020
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
En marzo del 2020, a raíz de la pandemia por el virus COVID-19, la vida de cada uno de los ecuatorianos, cambió Este acontecimiento mundial desnudó situaciones precarias, siendo que, en particular la provincia del Carchi por lo mismo que es motivo de estudio. La metodología utilizada en la presente investigación, fue idónea, puesto que permitió obtener información válida y real de un grupo objetivo, previamente identificado a través de las bases de datos suministradas por Dienav, además de que el instrumento de levantamiento de información tuvo como referencia los formatos de: disponibilidad de alimentos, frecuencia de consumo de alimentos, comportamiento alimentario, recolección de datos generales, y escala de percepción corporal, los cuales ya han sido aplicados en otras investigaciones. Concluyendo que el grupo objetivo, durante la cuarentena por la crisis del COVID19 y las dificultades económicas, tuvieron una pérdida de rutina respecto al cambio de hábitos alimenticios.
Description
Keywords
Adultos, Hábitos alimenticios, Pandemia de COVID-19, 2020 -, Factores de riesgo, Alimentación - Carchi