Factores de riesgo familiar (socioeconómico, seguridad alimentaria y patrones alimentarios), relacionados con la prevalencia de malnutrición de niños y niñas menores de 3 años de junio y octubre del 2021

Abstract

El objetivo de la investigación fue describir los factores de riesgo familiares (socioeconómicos, seguridad alimentaria y patrones alimentarios), relacionados con la prevalencia de malnutrición de niños y niñas menores de 3 años pertenecientes a las unidades de CNH y CDI del MIES en la parroquia de Chugchilán en el periodo de marzo-abril y octubre del 2021, para lo cual se realizó un estudio observacional, transversal, descriptivo y comparativo. Las muestras usadas fueron de 78 niños que coincidían en la base de datos de marzo-abril y octubre del 2021 y de 51 familias de dichos niños. Como fuentes de información se utilizó el peso y talla de la base de datos SISSVAN del centro de salud de Chugchilán y una encuesta que englobo el estrato socioeconómico; frecuencia de consumo y seguridad alimentaria. Los resultados alcanzados mostraron que la prevalencia de talla/edad se redujo en un 20% de marzo abril a octubre, además se encontró que: la mayoría de las familias padecen de inseguridad alimentaria moderada y severa; los ingresos económicos fueron un determinante del estado nutricional en los niños y que estos mantienen un consumo deficiente de todos los grupos de alimentos.